Alimentos saludables para ayudarte a pasar el invierno

Alimentos naturales para un intestino sano

Cereales integrales

Sea cual sea la estación del año, los alimentos integrales son unos amigos maravillosos para tu intestino. Repletos y cargados de numerosos nutrientes vitales, los cereales integrales como el maíz, la cebada y la avena son perfectos para mantener el calor y alejar los gélidos dedos del invierno que llaman a tu puerta.

Semillas de sésamo

No podemos ignorar los inmensos beneficios para la salud de las semillas de sésamo. Se sabe que son ricas en hierro, cobre, zinc y diferentes vitaminas. Pueden ayudarte a mantener alejad la gripe invernal lejos mientras sientas las bases para construir una inmunidad robusta. No es de extrañar que las semillas de sésamo formen parte de los ingredientes de un sinfín de postres de invierno.  

Jengibre 

Los dones mágicos que otorga el jengibre son conocidos desde hace generaciones. Además de su delicioso sabor y de su capacidad para realzar y mejorar cualquier plato, el jengibre aporta la calidez necesaria en la fría temporada de invierno. Una taza caliente de té de jengibre, al irse a la cama, te aliviará la indigestión, la sinusitis invernal, la rigidez de las articulaciones e incluso el resfriado y la tos estacionales. 

Frutos secos

Si sufres el letargo típico de los meses de invierno, no temas. Los frutos secos como las almendras, las nueces, los dátiles, los anacardos y los pistachos no solo contribuyen a generar calor en el cuerpo, sino que también te proporcionan la resistencia necesaria para luchar contra la pereza y permitirte seguir adelante con tu día a día.  

Jaggery

Elaborado a partir de la caña de azúcar, el jaggery es uno de los mejores alimentos que se pueden consumir durante el invierno. Es un agente de limpieza natural que también es beneficioso para curar el resfriado y la tos. Se trata de un alimento tan poderoso que también puede reforzar tu inmunidad al tiempo que mejora la producción de enzimas digestivas. Compruébalo y abastécete.  

Brócoli, coliflor y coles de Bruselas  

Otro descubrimiento fresco cuando el aire es invernal: las verduras crucíferas, como el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas. Son increíblemente buenas para ti y estupendas para asar. Basta con mezclarlas con un poco de aceite de oliva y un poco de sal y pimienta, y meterlas en el horno hasta que empiecen a dorarse. 

Salmón  

Un nutriente que los expertos coinciden en que es vital en invierno es la vitamina D. Las escasas horas de luz, el cambio en la longitud de onda de los rayos solares y el menor tiempo que pasamos al aire libre hacen que la mayoría de nosotros no absorbamos tanta cantidad de sol como cuando hace calor, y se ha demostrado que la vitamina D desempeña un papel crucial para mantener el estado de ánimo. Afortunadamente, el salmón está repleto de esta importante vitamina.  

Ideas de recetas para platos calientes en invierno 

Durante el invierno, las sopas, los guisos y los pasteles son el objetivo principal. Estos platos calientes y fáciles te ayudarán a superar la temporada. 

Ternera Stroganoff

Sabores superricos y perfectos para una noche fría 

Salmón al curry con coco

La leche de coco y las especias casan muy bien, dando lugar a una salsa rica, pero no pesada, que realmente tiene un sabor y una sensación más complejas de lo que resultan hacerlo. 

Lasaña vegetariana

Dos palabras: textura cremosa y exquisito. 

Pollo con pimienta negra

Este sabroso, picante y exquisito salteado de inspiración china-estadounidense es el plato ideal para entresemana o para el domingo por la noche. 

Jambalaya cajún fácil

Picante, abundante e increíblemente sabroso.

Pollo Stroganoff

Un poco más ligero que el Strogonoff de ternera original, pero igual de sabroso 

Fideos de pollo ramen

Dos alimentos reconfortantes enrollados en uno solo. 

Chili de batata

Esta sopa sana es apta para la dieta paleo... y es tan reconfortante como tu pantalón de chándal favorito. 

Ramen Carbonara

Mejora tu ramen sin mucho esfuerzo. 

Ternera con sésamo y jengibre

El salteado más sabroso del mundo.

Así que ahí lo tienes. Asegúrese de abastecerte de los elementos esenciales antes mencionados. Mantente abrigado y ponte cómodo con algunas de estas deliciosas ideas de recetas. Y, lo más importante, ¡mantente saludable y feliz!