Estofado de Cerdo a la Cerveza

Name: Estofado de Cerdo a la Cerveza
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande chiles anchos secos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Maridajes: repollo y cilantro con vinagreta de lima, rodajas de lima, queso cotija desmenuzado y chips de tortilla; 2 grande chiles chipotle secos; 3 dientes de ajo, picados; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) Cerveza mexicana como Tecate; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 2 (puede ser o desnatar) orégano mexicano seco; 2 kilogramos paleta de cerdo, cortada en 2 pulgadas. cubo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tequila blanco (plateado); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El estofado de cerdo con un trago y una cerveza es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 15g de grasa y un total de 393 calorías. Para $2.44 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 45 minutos. Es perfecto para Otoño. Dirígete a la tienda y compra tequila, acompañamientos: repollo y ensalada de cilantro, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Rico Estofado de Cerdo de Otoño con Cerveza, Cerveza de Raíz de Cerdo Desmenuzado en Jus de Cerveza de Raíz de Chalota con Cebollas Picantes y Crema Fresca de Jalapeño, y Estofado a la Cerveza para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Limpie los chiles con un paño húmedo. En una cacerola seca y pesada a fuego medio, toste los chiles hasta que estén fragantes e hinchados, volteándolos ocasionalmente para evitar que se quemen, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deje enfriar un poco, luego retire los tallos, las semillas y las membranas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Vierta la cerveza y el tequila sobre los chiles para que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Tequila

Pimienta De Chile

Cerveza

Mientras tanto, sazone el cerdo con sal.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Sal

Caliente el aceite en una olla grande y pesada a prueba de horno, como un horno holandés, a fuego medio-alto. Dore la mitad de la carne de cerdo a la vez, volteándola según sea necesario, de 8 a 10 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Transfiera la carne de cerdo dorada a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la cebolla y el ajo a la olla; cocine hasta que estén suaves, revolviendo a menudo, durante 5 minutos. Agregue la mezcla de cerveza, los tomates, el orégano, el comino y la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Tomate