Ensalada de Quinua al Curry con Raita de Pepino y Menta

Ensalada de Quinua al Curry con Raita de Pepino y Menta
Ensalada de Quinua al Curry con Raitán de Pepino y Menta sin gluten y vegetariano receta con 6 porciones. Una porción contiene 178 calorías, 7g de proteína, y 4g de grasa. Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. No a mucha gente le gustó este plato de acompañamiento. Esta receta es típica de la cocina india. Una mezcla de sal kosher, apio, diente de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 82%. Tratar Ensalada de Quinua al Curry con Raita de Pepino y Menta, Ensalada de Quinua al Curry con Raita de Pepino y Menta, y Sopa de Pepino al Curry Refrigerada con Quinua de Menta y Limón para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue el curry en polvo y el ajo a la sartén; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De CurryPolvo De Curry
AjoAjo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agregue la quinua y 2 tazas de agua; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 16 minutos o hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
QuinuaQuinua
AguaAgua
4
Retirar del fuego, agregar la sal. Enfriar completamente.
Ingredientes que necesitarás
SalSal
5
Agregue el mango y los siguientes 4 ingredientes a la quinua enfriada; mezcle suavemente.
Ingredientes que necesitarás
QuinuaQuinua
1 Piña Blanca Grande O Piña Normal1 Piña Blanca Grande O Piña Normal
6
Combine el pepino, la menta y el yogur en un tazón pequeño; revuelva bien. Divida las espinacas uniformemente entre 6 platos y cubra cada porción con aproximadamente 3/4 de taza de mezcla de quinua y aproximadamente 2 cucharadas de raita.
Ingredientes que necesitarás
PepinoPepino
EspinacasEspinacas
QuinuaQuinua
YogurYogur
RaitaRaita
MentaMenta
Equipo que necesitarás
TazónTazón

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc de LangeTwins Prince Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.
LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc
LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc
Simplemente conservando los aromas y sabores que se entregaron de la uva de vino, LangeTwins Chenin Blanc es una expresión vibrante de la variedad. Las notas crujientes de manzana Granny Smith se combinan con un toque de pera ácida para crear un vino brillante y refrescante que es fácil de disfrutar por sí solo.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud63
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