Ensalada de Espelta con Frijoles Blancos y Alcachofas

Name: Ensalada de Espelta con Frijoles Blancos y Alcachofas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) corazones de alcachofa, escurridos y picados; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías blancas, enjuagadas y escurridas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas menta fresca picada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 3 (invierno) zumo de limón fresco; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja picada; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espelta (farro) sin cocer, enjuagada y escurrida; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Ensalada de Espelta con Frijoles Blancos y Alcachofas es un veganos plato principal. Esta receta sirve para 5 personas. Una porción contiene 386 calorías, 14g de proteína, y 14g de grasa. Para $1.4 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes agua, jugo de limón, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Espelta Tostada con Escarola y Frijoles Blancos, Ensalada de Espelta con Habas, y Brandada de Frijoles Blancos con Alcachofas Bebé para recetas similares.

Instrucciones

Combine la espelta y 2 1/2 tazas de agua en una cacerola mediana; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que esté tierno y se absorba el líquido.

Ingredientes que necesitarás

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