Ensalada De Orecchiette Con Carne Asada
La ensalada Orecchiette con rosbif tarda unos 25 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 511 calorías , 24 g de proteína y 23 g de grasa por ración. Por $3.25 por porción , esta receta cubre el 24% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes ralladura de limón, pasta orecchiette, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una excelente puntuación cucharacular del 84% . Pruebe Orecchiette con brócoli rabe (Orecchiette con Cime di Rapa) , sobras navideñas: ensalada de rosbif con aderezo para ensalada de vinagre de arroz con chipotle y Orecchiette ai broccoletti (pasta Orecchiette con brócoli rabe) para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.
Agrega la pasta y cocina como indica la etiqueta; escurrir pero no enjuagar. Mientras tanto, combine los bocconcini, las alcachofas, los pimientos marinados y la menta en un tazón para servir.
Agrega el aceite de oliva, la ralladura y el jugo de limón, sal y pimienta al gusto y revuelve.
Agrega la pasta y revuelve nuevamente. Justo antes de servir, agregue la rúcula y el rosbif. Sazone la ensalada con pimienta.
Fotografía de Antonis Achilleos
Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner
Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son mis mejores opciones para ensalada. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas de hierbas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Un vino que puedes probar es Nickel & Nickel Truchard Vineyard Chardonnay. Tiene 4,7 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 36 dólares.
Níquel y Níquel Truchard Vineyard Chardonnay
Nickel & Nickel's Truchard Vineyard Chardonnay 2000 es el segundo vino de esta variedad que se introduce en la cartera de Nickel and Nickel. Producido en Carneros, una denominación de origen fresca y ventosa reconocida por producir un notable Chardonnay, el vino ofrece aromas de frutas tropicales y roble dulce. Un toque de fermentación maloláctica produce notas de piña madura, pera, manzana y cítricos en el paladar, acentuadas por toques de vainilla y especias del roble. La encantadora textura y la brillante acidez del vino se combinan en un final largo y sabroso.