Empanada Gallega (Empanada de Cerdo y Pimiento Gallego)

Name: Empanada Gallega (Empanada de Cerdo y Pimiento Gallego)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tiras de pimiento rojo; 2 (invierno) vino blanco seco; 1 grande huevo, ligeramente batido; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) perejil fresco picado; 3 dientes de ajo picados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo, recortado y cortado en tiras de 1/2 pulgada de ancho; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pimentón ahumado español o pimentón picante; 1 Guión azafrán de hilo desmenuzado; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 de taza de jamón serrano o jamón serrano picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla dulce en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Empanada Gallega está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda una espectacular sin lácteos opción para los amantes de la comida europea. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 12g de grasa y un total de 358 calorías. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Diríjase a la tienda y recoja agua, sal, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 63% este plato es sólido. Tratar Empanada Gallega (Empanada de Cerdo y Pimiento Gallego), Empanada de Cerdo Marinado y Pimientos Rojos Asados (Empanada de Lomo) De España, y Estofado de Verduras y Cerdo a la Gallega para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la carne, combine los primeros 5 ingredientes en una bolsa de plástico grande con cremallera y agregue la carne de cerdo a la bolsa. Sellar y marinar en el refrigerador durante 2 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Para preparar la masa, vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Combinar el agua, el aceite y el huevo en un tazón mediano. Agregue gradualmente la mezcla de aceite a la mezcla de harina, revolviendo hasta que esté húmeda. Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; amasa ligeramente hasta que quede suave. Dividir la masa por la mitad. Cubra con plástico; deje reposar unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Agua

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Para preparar el relleno, caliente una sartén antiadherente grande cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de cerdo; espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal. Cocine durante 5 minutos o hasta que la carne de cerdo pierda su color rosado.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Sal

Agregue la cebolla y el pimiento; cocine durante 5 minutos. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue el tomate, el jamón, el vino y el azafrán; cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Vegetal

Azafrán

Tomate

Cebolla

Vino

CAM

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Trabajando con 1 porción de masa a la vez (cubra la masa restante para evitar que se seque), enrolle cada porción en un círculo de 13 pulgadas sobre una superficie enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Coloque 1 porción de masa en una bandeja para hornear grande cubierta con aerosol para cocinar. Vierta el relleno en la masa con una cuchara ranurada, dejando un borde de 1 pulgada alrededor del borde.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada