Ceviche de Camarones Servido en Cocos

Name: Ceviche de Camarones Servido en Cocos
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 3 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 manojo hojas de cilantro recién picadas y más para decorar; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chile Scotch Bonnet, picado; 1 cabeza ajo, partido por la mitad; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal de roca o kosher, para servir; 1 limón, partido a la mitad; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de lima (aproximadamente de 6 a 8 limas), más más para rociar; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 8 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 cebolla morada, cortada en rodajas finas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina; 2 chiles serranos, cortados en rodajas finas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones pelados; 4 coco

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El ceviche de camarones Servido en cocos podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 339 calorías, 19g de proteína, y 27g de grasa cada. Para $2.65 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. No a mucha gente le gustó este plato sudamericano. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, cebolla, leche de coco y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la leche de coco, puede seguir este plato principal con el Pudín de Leche de Coco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 35% que no es tan super. Tratar Ceviche de Camarón con Coco, Ceviche de Camarón (Cóctel de Ceviche de Camarones), y CEVICHE DE CAMARONES COLOMBIANO (CEVICHE DE CAMARONES) para recetas similares.

Instrucciones

Hacer el ceviche: Poner una olla grande de agua a fuego alto y añadir el limón, el ajo, las hojas de laurel, los granos de pimienta y la sal, al gusto. Cuando llegue a hervir, agregue los camarones y apague el fuego.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Ajo

Camarones

Limón

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Deje que los camarones escalfen hasta que estén bien cocidos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Retire los camarones a una sartén y refrigere. Cuando estén frías, córtalas por la mitad longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine la leche de coco, el jugo de lima, la cebolla, los chiles y el cilantro en un tazón grande y sazónelo con sal.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Chile

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los camarones enfriados y déjelos marinar, refrigerados, durante aproximadamente 1/2 hora.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Prepare las cáscaras de coco: Tome un martillo y golpee el coco repetidamente (no demasiado fuerte) alrededor de su ecuador, girando el coco en su mano. Eventualmente se dividirá en 2 mitades.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Conchas De Pasta

Escurre el líquido de los cocos.

Vierta la sal en un plato grande y anide las mitades de coco en la sal para que se mantengan erguidas. Divide el ceviche entre las mitades de coco; decora con gotas de jugo de lima, aceite de oliva y cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Coco

Sal

Equipo

Olla

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 1manojo

hojas de cilantro recién picadas y más para decorar 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chile Scotch Bonnet, picado 1cabeza

ajo, partido por la mitad 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sal de roca o kosher, para servir 1

limón, partido a la mitad 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de lima (aproximadamente de 6 a 8 limas), más más para rociar 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, para rociar 8

papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 1

cebolla morada, cortada en rodajas finas 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina 2

chiles serranos, cortados en rodajas finas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones pelados 4

coco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Un vino que puedes probar es Anne Amie Pinot Gris. Tiene 4,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.