Budín de Pan de Chocolate Mexicano

Name: Budín de Pan de Chocolate Mexicano
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada cubos de pan de 1 pulgada, preferiblemente de 1 día de edad (de aproximadamente 3 bolillos o 3/4 de una barra de pan francés); 176 Nueces del tipo que quieras (picadas) discos chocolate mexicano, * picado (recomendado: Ibarra); 3 grande yemas de huevo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) canela molida; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal, para engrasar; 2 huevos enteros; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Pudín de Pan de Chocolate Mexicano podría ser solo el Mexicano receta que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 81 centavos por porción. Este postre tiene 377 calorías, 8g de proteína, y 15g de grasa por porción. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de azúcar granulada, pasas, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Budín de Pan Mexicano, Budín de Pan Mexicano, y Capirotada (Budín de Pan Mexicano) para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Unta con mantequilla una fuente para hornear de vidrio de 8 por 8 por 2 pulgadas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Coloque los cubos de pan en el molde para hornear preparado. Llevar la leche a fuego lento en una cacerola grande y pesada.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Leche

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Añadir el chocolate y batir hasta que se derrita y quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Batir

Con una batidora eléctrica de mano, bate el azúcar, los huevos y las yemas de huevo en un tazón mediano hasta que se mezclen. Gradualmente la mezcla de chocolate en la mezcla de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Yema De Huevo

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Añadir las pasas de uva y la canela.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Pasas

Vierte la crema sobre el pan.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Pan

Deje reposar la mezcla durante 1 hora (no se absorberá un poco de crema pastelera). Se puede preparar y refrigerar hasta 2 horas antes.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornea hasta que cuaje y el centro se mueva ligeramente cuando se agite el plato, unos 45 minutos. Espolvoree con azúcar en polvo y sirva caliente o a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Ingredientes

Porciones:

1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

cubos de pan de 1 pulgada, preferiblemente de 1 día de edad (de aproximadamente 3 bolillos o 3/4 de una barra de pan francés)176Nueces del tipo que quieras (picadas)

discos chocolate mexicano, * picado (recomendado: Ibarra)3grande

yemas de huevo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

canela molida 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 rama de canela (1-1/2 pulgadas)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal, para engrasar 2

huevos enteros 6516 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Willamette Valley Vineyards Whole Cluster rosé de Pinot Noir. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.