Bollos de Calabaza y Canela

Name: Bollos de Calabaza y Canela
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) refresco de crema dietética; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla derretida; 2 (invierno) mantequilla refrigerada, cortada en trozos pequeños; 2 (puede ser o desnatar) paquete de levadura seca (acerca de; 2 (invierno) harina para todo uso; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple, dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 3 (invierno) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 1%; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar en polvo tamizado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Puré de Calabaza; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 0 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (100° a 110°); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) agua caliente

Los bollos de calabaza y canela pueden ser el pan que buscas. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 232 calorías, 5g de proteína, y 6g de grasa por porción. Esta receta sirve 12. Para 32 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra azúcar morena, azúcar granulada, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 29%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Bollos de Calabaza y Canela, Bollos de Canela y Streusel, y Panecillos de Canela y Calabaza de Trigo integral.

Instrucciones

Para preparar los bollos, disuelva la levadura en agua tibia en un tazón grande; deje reposar durante 5 minutos. Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas y nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agua

Levadura

Rollo

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Tazón

Agregue 2 tazas de harina, calabaza y los siguientes 5 ingredientes (calabaza a través de nuez moscada); bata con una batidora a velocidad media hasta que quede suave. Voltee la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 10 minutos); añadir suficiente de la harina de 3/4 taza restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos (la masa se sentirá pegajosa).

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Nuez Moscada

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño. (Presione dos dedos en la masa. Si queda una muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.)

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine 3 cucharadas de azúcar granulada, azúcar morena, 2 cucharadas de harina y canela en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Azúcar Morena

Canela

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte la mantequilla con una licuadora de pastelería o 2 cuchillos hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Blender

Pon la masa hacia abajo; cubre y deja reposar por 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Enrolle la masa en un rectángulo de 12 x 10 pulgadas sobre una superficie enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Espolvorear con la mezcla de azúcar morena.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Enrolle el rectángulo firmemente, comenzando con un borde largo, presionando firmemente para eliminar las bolsas de aire; pellizque la costura y los extremos para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Corte el rollo en rodajas de 12 (1 pulgada).

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear cuadrada de 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Tapar y dejar reposar 25 minutos o hasta que duplique su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee los rollos a 375 por 20 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar durante 15 minutos en una sartén sobre una rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Sartén

Para preparar el glaseado, combine el azúcar en polvo, 1 cucharada de agua y el extracto de vainilla en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla