Bacalao Japonés al Vapor con Daikon

Name: Bacalao Japonés al Vapor con Daikon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática, Japonesa
Ingredients: 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bacalao sin piel; 1 1 libra de calabacín, almidón de maíz mezclado con 2 cucharaditas de agua; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas daikon rallado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Dashi; 1 tira Ralladura de limón fina, para decorar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el bacalao japonés al vapor con Daikon. Esta receta sirve 4 porciones con 144 calorías, 28g de proteína, y 2g de grasa cada. Para $6.36 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. No a mucha gente le gustó este plato japonés. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Una mezcla de ralladura de limón, mirin, daikon y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Con una espátula puntuación de 61% este plato es sólido. Tratar Pepinillos de Zanahoria y Daikon al estilo japonés, Vegano: Daikon a fuego lento japonés con Col China y Edamame, y Bollos al Vapor con Daikon y Shiitake cocidos a fuego lento, Brotes de Soja en Escabeche y Mayonesa Picante (Vegana) para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola mediana, mezcle el dashi con el mirin y la salsa de soja.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Dashi

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la maicena diluida y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1/2 taza, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Equipo que necesitarás

Batir

Sazone el bacalao con sal. Cubra cada filete con 2 cucharadas de daikon rallado.

Ingredientes que necesitarás

Rábano Daikon

Sal

Bacalao

Coloque los filetes en una olla al vapor sobre agua hirviendo y cocine al vapor a fuego moderado hasta que el pescado esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pescado

Transfiera el bacalao a los platos. Coloca la salsa alrededor de los filetes, decora con la ralladura de limón y sirve.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Salsa

Bacalao

Equipo

Sartén Para Salsa

Batir

Ingredientes

Porciones:

567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bacalao sin piel 11 libra de calabacín,

almidón de maíz mezclado con 2 cucharaditas de agua 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

daikon rallado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Dashi 1tira

Ralladura de limón fina, para decorar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Santi Sortesele Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.