Verduras de Berza a la Antigua

Verduras de Berza a la Antigua
Necesita un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 guarniciones enteras? La col rizada a la antigua podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 353 calorías, 31g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $1.06 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes sal de apio, corvejones de jamón, vinagre de pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. No a mucha gente le gustó este plato sureño. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 84%. Tratar Verduras de Berza a la Antigua, Verdes Sureños Perfectos (Col Rizada, Remolacha, Berza, Mostaza), y Hojas de Berza Estofadas, Hojas de Mostaza y Acelgas Rojas Suizas para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque los primeros 3 ingredientes y 1 qt. agua en un horno holandés grande. Llevar a ebullición; hervir a fuego lento, sin tapar, 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
2
Recorta y desecha los tallos gruesos de la parte inferior de las hojas verdes de berza. Córtalas en trozos de 2 pulgadas.
3
Coloque las hojas en un tazón grande con agua. Muele las hojas para eliminar la suciedad.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Retire las hojas del tazón y deseche el agua.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Agregue las hojas al horno holandés; revuelva. (La olla estará llena, pero las hojas se cocinarán. Tape y cocine a fuego lento, revolviendo cada 30 minutos, durante 1 1/2 horas.
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
6
Retire los corvejones de jamón, retire la carne de los corvejones y trocee. Deseche cualquier grasa. Devuelva la carne al horno holandés.
Ingredientes que necesitarás
Corvejón De JamónCorvejón De Jamón
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
7
Servir las verduras con una cuchara ranurada. Pasar con Vinagre de Pimiento Picante. Reserva y disfruta de potlikker.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De ChilePimienta De Chile
VinagreVinagre
VerdeVerde
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling con una calificación de 4.2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 56 dólares por botella.
J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling
J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling
"Un poco reducido en aroma, este blanco joven tiene mucha intensidad, ofreciendo sabores a lima, melocotón y pizarra combinados con una textura sedosa. Hoy es incómodo, necesitamos tiempo para integrarnos. Lo mejor de 2008 a 2020. De 1.500 casos."- BS
DificultadMedio
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud59
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