Vacaciones en Gumbo

Name: Vacaciones en Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano largo cocido caliente; 0 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo sin grasa y con menos sodio, dividido; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 4 dientes de ajo picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 0 (puede ser o desnatar) orégano seco; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 cucharadita de Bijol (mezcla de especias cubanas); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) kielbasa de pavo, en rodajas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de mezcla de gumbo de verduras congeladas, descongelada

Holiday Gumbo podría ser el plato principal que está buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 294 calorías, 23g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8. Para $1.9 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano pimienta molida, arroz, dientes de ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para consumir el arroz cocido, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche para el Desayuno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es un bastante barato receta para fanáticos de la comida criolla. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 50%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Guiso de Gumbo-laya (Gumbo + Jambalaya) , Verde Gumbo (gumbo Z'herbes), y Divertidas Golosinas Navideñas con Cuernos de Reno / Idea de Intercambio de Galletas Navideñas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca; nivele con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Grasa De Pavo Asado

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Coloque la harina en un molde para rollo de gelatina.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Hornee a 350 grados durante 1 hora y 15 minutos o hasta que estén muy doradas, revolviendo cada 15 minutos. Reserva.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Pelar y desvenar los camarones; reservar las cáscaras.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Marsala Seca

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Vierte 3 1/2 tazas de caldo de pollo en un horno holandés grande; lleva a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Agregue las cáscaras de camarones reservadas; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, 15 minutos. Cuele la mezcla de caldo a través de un tamiz en un tazón; deseche los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Marsala Seca

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cubra la sartén con aceite en aerosol.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la salchicha y el pollo; saltee 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Agregue el ajo; saltee 1 minuto. Agregue la pasta de tomate, la mezcla de gumbo de verduras y el caldo colado.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Naranja, Ralladura

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Gumbo

Coloca la harina dorada en un tazón. Agregue lentamente 1 1/2 tazas de caldo de pollo a la harina; agregue a la mezcla de pollo y verduras, revolviendo con un batidor. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, 1 hora. Descremada espuma de la parte superior de gumbo como sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Cocina Profesional Lorann®

Gumbo

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto