Trozos de Frutas Tropicales con Salsa de Ron y Chile-Macadamia Quebradiza

Name: Trozos de Frutas Tropicales con Salsa de Ron y Chile-Macadamia Quebradiza
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 12 pequeño plátanos maduros con dedos o 6 plátanos pequeños regulares; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chile-macadamia quebradiza; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: virutas de coco frescas tostadas o coco en copos azucarados tostados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ron oscuro; 1 mango maduro, pelado; 1 papaya, peladas y sin semillas; 1 piña fresca, pelada y sin corazón; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 1 1 libra de calabacín, cobertura de caramelo blanco, opcional; 3 pinta helado de vainilla de primera calidad; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 25g de grasa y un total de 858 calorías. Esta receta sin gluten sirve para 8 personas y cuesta $1.91 por porción. Dirígete a la tienda y compra piña, chile-macadamia quebradiza, chile en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo Crujiente de Nueces de Macadamia sobre Paella de Frutas Tropicales, Splits de Plátano Tropical, y Paletas de Pollo con Coco con Salsa de Tomate Tropical y Salsa de Chile Anaheim para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el ron, el agua hirviendo y la vainilla. Cocine el azúcar en una cacerola pesada de 3 cuartos a fuego moderadamente bajo, revolviendo lentamente con un tenedor, hasta que se derrita y esté dorado pálido. Cocine el caramelo sin revolver, en espiral, hasta que se dore profundamente.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Vainilla

Azucarera

Agua

Ron

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Retire la sartén del fuego y mezcle con cuidado la mezcla de ron(el caramelo se endurecerá y se cocerá vigorosamente al vapor). (La sartén se retira de la llama para evitar que el alcohol se encienda. Si se enciende, simplemente permita que las llamas se quemen por sí solas. Cocine a fuego lento la salsa hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Ron

Caramelo

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego y cuando el burbujeo disminuya, agregue la mantequilla. Enfriar la salsa a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Prepare la parrilla para cocinar.Mango de pie en posición vertical, corte 1 rebanada longitudinal de cada lado ancho del mango (tenga cuidado porque el mango pelado es resbaladizo) y deseche el hoyo.

Ingredientes que necesitarás

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corta cada papaya por la mitad longitudinalmente en tercios.

Ingredientes que necesitarás

Papayas

Piña de pie en posición vertical, cortada longitudinalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Cortar a la mitad los plátanos longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Banano

Espolvoree todas las frutas ligeramente en 1 lado con chile en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Fruta

Asa la fruta en una rejilla bien engrasada de 5 a 6 pulgadas sobre carbones brillantes hasta que se formen marcas de parrilla, aproximadamente 1 minuto. Voltee la fruta y ase 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a una tabla de cortar y corte en trozos decorativos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Picar en trozos gruesos tres cuartas partes de la carne quebradiza, reservando el resto para decorar.

Ponga 3 cucharadas de helado en cada uno de los 8 platos y cubra con fruta a la parrilla y salsa.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Fruta

Salsa

Espolvoree las porciones con trozos quebradizos picados y adorne con trozos más grandes de trozos quebradizos y coco.

Ingredientes que necesitarás

Coco

* La salsa de ron se puede preparar con 2 días de anticipación y refrigerada, cubierta. Si la salsa está demasiado espesa, llevar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Ron