Tostadas de Frijoles Negros, Aguacate y Huevo

Name: Tostadas de Frijoles Negros, Aguacate y Huevo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 aguacates, en rodajas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros secos, remojados durante la noche; 8 tortillas de maíz; 8 corteza de pastel de migas (Keebler); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de cilantro frescas picadas y más para decorar; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa picante para servir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 lima, cortada en trozos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo de aproximadamente 1 lima; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla mediana, finamente picada (aproximadamente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca del aceite de verduras, canola o cacahuete; 4 cebolletas, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Tostadas de Frijoles Negros, Aguacate y Huevo podrían ser solo las Mexicano receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 575 calorías, 17g de proteína, y 39g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.69 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó mucho esta obra. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja cebolletas, jugo de 1 lima, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Tostadas de frijoles negros con salsa de aguacate, Tostadas de Maíz, Aguacate y Frijoles Negros, y Tostadas de Frijoles Negros con Ensalada de Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite vegetal en una cacerola mediana a fuego medio alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla, el jalapeño, el cilantro y el comino. Cocine, revolviendo, hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cebolla

Comino

Agregue los frijoles negros empapados, luego agregue agua hasta que los frijoles estén cubiertos por 2 pulgadas y cocine a fuego lento. Cubra y cocine, agregando agua si es necesario para mantener los frijoles simplemente cubiertos, hasta que los frijoles estén blandos y el líquido haya comenzado a espesar ligeramente, aproximadamente 40 minutos. Sazone al gusto con sal, pimienta y jugo de limón. Los frijoles se pueden preparar con hasta 3 días de anticipación y recalentar antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Negros

Zumo De Lima

Pimienta

Frijol

Agua

Sal

Caliente 1/4 pulgada de aceite en una cacerola mediana hasta que brille, agregue una tortilla y cocine hasta que esté dorada e inflada, luego voltee y continúe cocinando hasta que ambos lados estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera a un plato forrado con toallas de papel e inmediatamente sazone con sal. Repetir con las tortillas restantes. Una vez enfriadas, las tostadas se pueden guardar en un recipiente sellado hasta por 3 días.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Tostadas

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Cuando esté listo para servir, divida las tostadas entre 4 platos, tenga los frijoles calientes y el aguacate y las guarniciones a mano antes de comenzar a freír los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Tostadas

Aguacate

Frijol

Huevo

Calienta un chorrito de aceite vegetal en una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio-alto, cuando el aceite apenas comience a humear, agrega tantos huevos como permita la sartén sin hacinamiento. Freír los huevos hasta que las claras estén cuajadas y las yemas estén líquidas. Cubra tantas tostadas como tenga huevos fritos con frijoles, luego cubra cada una con un huevo, seguido de aguacate en rodajas, cilantro y cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tostadas

Aguacate

Frijol

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir inmediatamente con rodajas de lima y salsa picante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Cal

Equipo

Sartén Para Salsa

Toallas De Papel

Sartén

Ingredientes

Porciones:

aguacates, en rodajas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles negros secos, remojados durante la noche 8

tortillas de maíz 8

corteza de pastel de migas (Keebler)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de cilantro frescas picadas y más para decorar 0(puede ser o desnatar)

comino molido 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa picante para servir 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1

lima, cortada en trozos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jugo de aproximadamente 1 lima 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla mediana, finamente picada (aproximadamente 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Acerca del aceite de verduras, canola o cacahuete 4

cebolletas, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Williams Selyem Westside Road, vecino de Pinot Noir, con una calificación de 4.7 de 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 140 dólares por botella.