Tarta de Fresa y Ruibarbo

Name: Tarta de Fresa y Ruibarbo
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pastel, y más para enharinar la sartén; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa fría; 1 (puede ser o desnatar) ralladura de limón finamente rallada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) ruibarbo (aproximadamente 4 tallos), cortado en trozos de 1 pulgada; 1 (puede ser o desnatar) sal fina; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fresas de envase de 16 onzas, recortadas y cortadas en rodajas (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar más 1 cucharada de azúcar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas barra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, y más para engrasar la sartén; 1 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba la tarta de ruibarbo de fresa. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 30g de grasa y un total de 469 calorías. Para $1.13 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Dirígete a la tienda y compra polvo de hornear, extracto de vainilla, fresas de contenedor y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Tarta de Fresa y Ruibarbo, Tarta de Fresa y Ruibarbo, y Tarta de Almendras con Salsa de Fresa y Ruibarbo.

Instrucciones

Para el pastel: Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde para pastel redondo de 9 pulgadas con mantequilla y espolvoree con harina, sacando el exceso. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Batir

Tazón

Horno

Bata la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté esponjosa, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue el azúcar y continúe batiendo hasta que esté muy esponjoso, unos 2 minutos más. En un tazón pequeño, mezcle la nata y los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mitad de la mezcla de harina y la mitad de la mezcla de huevo a la mantequilla cremosa y bata hasta que se combine. Repetir con el resto de la mezcla de harina y huevo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Huevo

Agregue la ralladura de limón y la vainilla y bata la masa a velocidad media-alta durante 1 a 2 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Vainilla

Transfiera la masa a la bandeja para pasteles preparada, extienda la parte superior de manera uniforme y hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio y las ramitas superiores vuelvan al tacto, de 40 a 45 minutos. Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego colocar en una rejilla de alambre y dejar enfriar por completo.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Estante De Alambre

Horno

Forma De Pastel

Combine el ruibarbo con 1/2 taza de azúcar y 1/4 taza de agua en una olla mediana. Llevar a fuego lento a fuego medio y continuar cocinando, revolviendo, hasta que el ruibarbo se cocine en un puré espeso, de 18 a 20 minutos. Enfríe completamente, luego doble por la mitad las fresas. Revuelva la 1 cucharada de azúcar restante en las bayas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Baya

Ruibarbo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Para la nata montada: Cuando esté listo para montar el pastel, bate la nata con el azúcar y la vainilla en un tazón mediano con una batidora hasta que se formen picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Vainilla

Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Con un cuchillo dentado, corte el pastel por la mitad horizontalmente y coloque la mitad inferior en un soporte para pasteles o un plato para servir con el lado hacia arriba.

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Unta con 1 taza de crema batida, deteniéndote a aproximadamente 1/2 pulgada del borde del pastel, luego cubre con la mezcla de fresa y ruibarbo.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Fresa

Ruibarbo

Extender

Coloque la segunda mitad del dow del lado cortado del pastel, sobre el relleno de fresa y ruibarbo y extienda la crema batida restante por encima, acercándola al borde del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Fresa

Ruibarbo

Extender

Decorar con las fresas en rodajas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Nota del cocinero: Para preparar este pastel con anticipación, puede ensamblarlo y enfriarlo por completo hasta 4 horas antes de tiempo sin la guarnición de fresa y azúcar en rodajas. Cubra con las fresas en rodajas antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Azucarera