Taco de Pescado

Name: Taco de Pescado
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 chile chipotle en salsa adobada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro empacadas; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso, más 1/4 de taza para amasar y enrollar; 3 clavo 1 naranja, ralladura; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima; 2 limas, ralladas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Col roja rallada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tequila; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de tilapia; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manteca

La receta de Taco de pescado está lista en unos 38 minutos y es definitivamente un impresionante pescatarian opción para los amantes de la comida mexicana. Para $4.16 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción contiene 425 calorías, 21g de proteína, y 19g de grasa. 23 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, filetes de tilapia, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Tacos de Pescado, Tacos de Pescado, y Ensalada sin Tacos de Pescado para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Ponga el ajo, el cilantro, la ralladura de lima, el comino, la sal y la pimienta en un tazón pequeño para procesador de alimentos y pulse hasta que se combinen, aproximadamente 20 segundos. Con el procesador en marcha, agrega el tequila.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tequila

1 Naranja, Ralladura

8 (Sub-12) Camarones

¼ Cucharadita De Orégano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque los filetes de tilapia en una bolsa que se puede volver a sellar de 1 galón, agregue la mezcla de ajo y muévalos para cubrir cada filete. Reserve a temperatura ambiente de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tilapia

1 Naranja, Ralladura

Calienta una plancha eléctrica antiadherente a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Cepille el comal con el aceite de oliva. Cocine los filetes hasta que estén completamente cocidos y opacos aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Cortar en tiras y servir en tortillas calientes con crema, col roja rallada y rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Col Lombarda

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Crema Mexicana

Combine 9 onzas de harina y sal en el tazón de un procesador de alimentos y pulse de 2 a 3 veces.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la manteca de cerdo a la mezcla de harina en 4 a 5 trozos y pulse de 10 a 15 veces hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Con el procesador en marcha, agregue el agua en un chorro constante hasta que comience a formarse una bola de masa, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Manteca

Espolvoree el 1/4 de taza de harina restante sobre una superficie limpia.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Retire la masa del tazón del procesador y amase hasta que esté bien incorporada y menos pegajosa. Envuelva la bola de masa en una envoltura de plástico y déjela reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Divida uniformemente la masa en 8 piezas y forme bolas redondas.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Enrolle cada bola en rondas de 7 pulgadas con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada. Mantenga todas las bolas de masa cubiertas con un paño de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Té

Equipo que necesitarás

2 Paquetes (8 Onzas) De Chocolate Para Hornear Semidulce BAKER'S, Derretido

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Calienta una plancha eléctrica antiadherente a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ponga las tortillas, de 2 a 3 a la vez, en la plancha y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos por lado. Se puede mantener hasta 2 horas, a temperatura ambiente, envuelto en un paño de cocina apenas húmedo. Repite con las tortillas restantes. Calentar en el microondas durante 1 minuto en el paño de cocina húmedo para recalentar.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Té

Equipo que necesitarás

Verduras Mezcladas De California

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ponga la crema espesa en un frasco de vidrio apto para microondas de 16 onzas. Calienta en el microondas a fuego alto hasta que la crema esté por debajo de los 100 grados F, aproximadamente de 30 a 40 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

Verduras Mezcladas De California

Agregue el suero de leche, cierre el frasco y guárdelo en un lugar cálido durante 24 horas. La crema se habrá espesado hasta la consistencia de yogur fino.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Agregue el chile chipotle y la sal y procese con una licuadora de inmersión, en el frasco, hasta que esté suave, aproximadamente 20 segundos. Refrigere hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Pimienta

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Equipo

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Como Quesos Para Tacos

2 Paquetes (8 Onzas) De Chocolate Para Hornear Semidulce BAKER'S, Derretido

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Verduras Mezcladas De California

Licuadora De Inmersión

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)1

chile chipotle en salsa adobada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro empacadas 255Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso, más 1/4 de taza para amasar y enrollar 3clavo

1 naranja, ralladura 2(puede ser o desnatar)

comino molido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)0(puede ser o desnatar)

sal kosher 11 libra de calabacín,

sal kosher 2(puede ser o desnatar)

sal kosher 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de lima 2

limas, ralladas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Col roja rallada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tequila 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de tilapia 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua fría 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

manteca

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Scarpetta Pinot Grigio. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.