Sopa de Raíz de Apio

Name: Sopa de Raíz de Apio
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 kilogramos raíz de apio, también conocida como apio (aproximadamente 3 medianos), pelada y cortada en trozos de 1 pulgada; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo, pelados y aplastados; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher, y más según sea necesario; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro en rodajas finas (aproximadamente 1 mediano), solo partes blancas y verdes claras; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para decorar; 1 ( berenjenas) manzana ácida, como la abuela Smith, pelada, sin corazón y cortada en trozos de 1 pulgada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o pollo bajo en sodio; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) Papas Yukon Gold (aproximadamente 2 grandes), peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba la sopa de raíz de apio. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.15 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 5g de grasa y un total de 123 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Si tiene caldo de verduras, agua, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, 30 enteros y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Raíz de Apio, Sopa de Raíz de Apio, y Sopa de Raíz de Apio para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola grande con una tapa hermética a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el puerro y cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que se ablande y se vea transparente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agregue la raíz de apio, las papas, la manzana, el ajo, la sal y una pizca de pimienta. Revuelva para cubrir las verduras con aceite, agregue agua y caldo y lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las verduras cedan cuando se perforan con un cuchillo, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Vegetal

Patata

Ajo

Pimienta

Manzana

Caldo

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Retire 1 taza de líquido de la cacerola; reserve. Usando una licuadora, haga puré de la sopa en lotes hasta que quede suave, retire la tapa pequeña de la tapa de la licuadora (la tapa para verter) y cubra el espacio con un paño de cocina (esto permite que el vapor de la sopa caliente se escape y evita que la tapa de la licuadora se desprenda). Una vez mezclada, transfiera la sopa a la cacerola y manténgala caliente a fuego lento. Si la sopa está demasiado espesa, agregue el líquido reservado poco a poco hasta que la sopa alcance la consistencia deseada. Pruebe y sazone con sal y pimienta adicionales según sea necesario. Para servir, rocíe con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta