Sopa de Pollo con Tortilla Mexicana

Name: Sopa de Pollo con Tortilla Mexicana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 aguacates, cortados a la mitad, sin hueso, pelados y cortados en cubitos; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra enteros; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de canola, para freír; 2 zanahorias, cortadas en trozos grandes; 3 tallos de apio, cortados en trozos grandes; 8 8 pulgadas tortillas de maíz, cortadas en tiras de 1/8 de pulgada de grosor; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas en trozos grandes, para decorar; 0 manojo hojas de tomillo frescas; 1 cabeza ajo, partido por la mitad; 2 dientes de ajo picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Jack rallado, opcional; 2 jalapeños, sin semillas y picados; 1 lima, cortada en trozos, para servir; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pollo cocido rallado; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates medianos maduros, picados; 1 nabo, partido a la mitad; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas blancas, cortadas en cubitos; 2 grande cebollas blancas, cortadas en cuartos; 2 kilogramos pollo entero de corral (aproximadamente, enjuagado, menudillos desechados

La sopa de pollo con tortilla Mexicana podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 1382 calorías, 79g de proteína, y 88g de grasa por porción. Para $5.83 por porción, esta receta cubiertas 65% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Esta receta es del agrado de 15 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra cal, hojas de laurel, granos de pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los tomates, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta partitura es espectacular. Tratar Sopa de Pollo con Tortilla Mexicana, Sopa de Pollo y Tortilla Mexicana Redonda Molida, y Lima Mexicana Con Sopa de Tortilla de Pollo o Pavo para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una olla a fuego medio y cubra con 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas, el ajo, los jalapeños y los tomates; cocine, revolviendo durante 15 minutos hasta que las verduras estén cocidas y con pulpa.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Chile Jalapeño

Tomate

Ajo

Cebolla

Vierta el caldo, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Mientras tanto, caliente 1 pulgada de aceite de canola en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite comience a humear, agregue las tiras de tortilla en lotes y fríalas hasta que estén crujientes por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar en un plato forrado con toallas de papel y espolvorear con sal mientras estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Vierta la sopa caliente en 4 tazones de sopa y coloque una pila de pollo rallado encima de cada uno. Cubra con el aguacate cortado en cubitos y las tiras de tortilla fritas (y el queso si las usa).

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Tiras De Tortilla

Aguacate

Queso

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Decorar con cilantro y servir con rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Coloque el pollo y las verduras en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta solo suficiente agua fría para cubrir (aproximadamente 3 cuartos de galón); demasiada hará que el caldo tenga un sabor débil. Mezcle el tomillo, las hojas de laurel y los granos de pimienta, y deje que hierva lentamente. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento suavemente durante 1 a 1 1/2 horas, parcialmente cubierto, hasta que el pollo esté listo. A medida que se cocina, descremar las impurezas que suban a la superficie; añadir un poco más de agua si es necesario para mantener el pollo cubierto mientras hierve a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Pollo Entero

Caldo

Tomillo

Agua

Retire con cuidado el pollo a una tabla de cortar. Cuando esté lo suficientemente frío para manipular, deseche la piel y los huesos; triture a mano la carne en un recipiente de almacenamiento.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Colar cuidadosamente el caldo a través de un colador fino en otra olla para eliminar los sólidos vegetales. Use el caldo inmediatamente o, si planea guardarlo, coloque la olla en un fregadero lleno de agua helada y revuelva para enfriar el caldo. Cubra y refrigere por hasta una semana o congele.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Vegetal

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Tamiz

Olla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

aguacates, cortados a la mitad, sin hueso, pelados y cortados en cubitos 2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 11 libra de calabacín,

granos de pimienta negra enteros 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de canola, para freír 2

zanahorias, cortadas en trozos grandes 3

tallos de apio, cortados en trozos grandes 88 pulgadas

tortillas de maíz, cortadas en tiras de 1/8 de pulgada de grosor 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas en trozos grandes, para decorar 0manojo

hojas de tomillo frescas 1cabeza

ajo, partido por la mitad 2

dientes de ajo picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Jack rallado, opcional 2

jalapeños, sin semillas y picados 1

lima, cortada en trozos, para servir 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pollo cocido rallado 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tomates medianos maduros, picados 1

nabo, partido a la mitad 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas blancas, cortadas en cubitos 2grande

cebollas blancas, cortadas en cuartos 2kilogramos

pollo entero de corral (aproximadamente, enjuagado, menudillos desechados

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Burn Cottage Cashburn Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.