Sopa de Pescado Ahumado

Name: Sopa de Pescado Ahumado
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 espigas de maíz, granos cortados de mazorcas; 2 bulbos de hinojo, sin corazón y en rodajas finas, frondas reservadas y picadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pescado ahumado, como eglefino, caballa, pescado azul o trucha, pelado y en copos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 grande puerros (grandes), solo partes blancas y verdes pálidas, cortados en dados de 1/4 de pulgada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 grande cebolla (grande), en rodajas finas; 30 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas (grandes) de piel roja, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada; 30 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 2 ramitas 2 tazas de dientes de ajo; 3 (invierno) mantequilla sin sal

La sopa de pescado ahumado puede ser la sopa que estás buscando. Esta receta hace 30 porciones con 102 calorías, 5g de proteína, y 6g de grasa cada. Para 55 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Si tienes pescado, pimiento, bulbos de hinojo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación bastante mala de spoonacular de 23%. Tratar Sopa de Pescado Ahumado, Sopa de Pescado Ahumado, y Sopa de Pescado Ahumado para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola grande con agua hirviendo con sal, cocina el maíz hasta que esté tierno, aproximadamente 1 minuto. Con una espumadera, transfiera el maíz a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Trigo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue las papas al agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Escurrir las patatas y añadir al bol.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Tazón

En una olla grande, derrita la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir las rodajas de hinojo, los puerros, la cebolla, el tomillo y el laurel y sazonar con sal y pimienta. Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Hojas De Laurel

Hinojo

Puerros

Cebolla

Tomillo

Agregue la leche, la crema, el maíz y las papas y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos, rompiendo algunas de las papas para espesar la sopa. Deseche las ramitas de tomillo y la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Hojas De Laurel

Patata

Crema

Trigo

Leche

Sopa

Agregue el pescado y cocine a fuego lento hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Vierta la sopa en tazones, decore con hojas de hinojo y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Sopa

Hinojo

Pescado

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)2

espigas de maíz, granos cortados de mazorcas 2

bulbos de hinojo, sin corazón y en rodajas finas, frondas reservadas y picadas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

pescado ahumado, como eglefino, caballa, pescado azul o trucha, pelado y en copos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2grande

puerros (grandes), solo partes blancas y verdes pálidas, cortados en dados de 1/4 de pulgada 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1grande

cebolla (grande), en rodajas finas 30Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

papas (grandes) de piel roja, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada 30Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 2ramitas

2 tazas de dientes de ajo 3(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Tiene 4.7 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 46 dólares.

Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris

Color amarillo brillante / dorado, bastante luminoso. Excelente nariz ahumada y tostada, típica de esta uva en piedra caliza en Alsacia (sin roble nuevo en nuestros vinos, solo un contacto total de lías muy largo). Unos ligeros aromas reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero completamente seca. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.