Sopa de Ajo Mexicana

Name: Sopa de Ajo Mexicana
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 baguette, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 1 chile poblano fresco, sin semillas y picado; 30 clavo ajo picado; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 2 tomates sin semillas y finamente picados

Necesita un sopa vegetariana y sin lácteos? La Sopa de Ajo Mexicana podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 207 calorías, 6g de proteína, y 9g de grasa. Para $1.89 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 7 dirían que dio en el clavo. Es un económico receta para los fanáticos de la comida mexicana. Si tienes sal, caldo de pollo, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 68%, que es sólido. Similar recetas Sopa de Fideo/Sopa Mexicana de Fideos, Sopa de Pollo Mexicana con Lima (Sopa de Lima), y Sopa de Habas Mexicana.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el ajo y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Retire el ajo con una cuchara ranurada y transfiéralo a una cacerola grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Freír las rebanadas de pan en el aceite hasta que estén doradas por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Porcentaje De Grasa

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Retirar y reservar.

Agregue los tomates y el chile a la sartén y cocine a fuego alto durante varios minutos hasta que comiencen a ablandarse.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Vierta el caldo de pollo, los tomates y los chiles en la cacerola grande con el ajo dorado. Hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Sazone al gusto con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

1 Naranja, Ralladura

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Para servir, coloca 2 o 3 rebanadas de baguette tostadas en cada tazón, luego vierte la sopa sobre ellas.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

Cucharón

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Cucharón

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

baguette, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 1

chile poblano fresco, sin semillas y picado 30clavo

ajo picado 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 2

tomates sin semillas y finamente picados

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es la mezcla teutónica de Gamay Pinot Noir de 1787 d.C. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.