Sopa Criolla de Cangrejo y Maíz

Name: Sopa Criolla de Cangrejo y Maíz
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 pizca 1 jalapeño fresco entero; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en cubitos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) granos de maíz dulce; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo fresca; 2 (invierno) harina para todo uso; 2 clavo ajo pelado; 1 manojo cebolla verde en rodajas finas para decorar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chiles jalapeños picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, Pimentón español (preferiblemente dulce); 1 pizca (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) condimentos de mariscos (como Old Bay®); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La sopa criolla de Cangrejo y Maíz es un pescatarian sopa. Esta receta sirve 6 y cuesta 84 centavos por porción. Una porción contiene 141 calorías, 7g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Dirígete a la tienda y compra crema espesa, granos de maíz, apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Sopa de Maíz de Cangrejo, Sopa de Maíz y Cangrejo, y Sopa de Cangrejo y Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en un horno holandés a fuego medio; agregar la cebolla, los chiles jalepeños, el apio y una pizca de sal. Cocine hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas, de 7 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Pimienta

Mantequilla

Apio

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Mezcle el condimento de mariscos y la pimienta de cayena en la mezcla de cebolla; cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Condimento De Mariscos

Pimienta De Cayena

Cebolla

Espolvoree la harina sobre la mezcla de cebolla; cocine y revuelva hasta que la mezcla esté ligeramente espesa, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Vierta 2 1/2 tazas de agua, 1/2 libra de granos de maíz y 2 onzas de carne de cangrejo en la mezcla de cebolla; aumente el fuego a medio-alto y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Carne De Cangrejo

Cebolla

Agua

Coloque 1 taza de agua, 1/2 libra de granos de maíz y ajo en una licuadora. Cubrir y puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Ajo

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta el puré de maíz en el horno holandés y lleve la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento hasta que la sopa sea más espesa y el color se profundice, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Trigo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Mezcle 6 onzas de carne de cangrejo, pimentón y crema espesa en la sopa. Sazone con sal y pimienta al gusto; adorne con cebollas verdes y una pizca de pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta De Cayena

Cebollas Verdes

Crema Espesa

Carne De Cangrejo

Sopa

Pimentón

Equipo

Horno Holandés

Blender

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 1pizca

1 jalapeño fresco entero 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio en cubitos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

granos de maíz dulce 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo fresca 2(invierno)

harina para todo uso 2clavo

ajo pelado 1manojo

cebolla verde en rodajas finas para decorar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chiles jalapeños picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 11 libra de calabacín,

Pimentón español (preferiblemente dulce)1pizca

(tubo grande)1(puede ser o desnatar)

condimentos de mariscos (como Old Bay®)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Mariscos en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chateau Ste. El vino Chardonnay de Michelle Indian Wells con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.