Samosas al Horno con Chutney de Menta

Name: Samosas al Horno con Chutney de Menta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) semillas de ajwain, opcionales; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra; 1 1 libra de calabacín, semillas de mostaza marrón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite vegetal / de canola; 5 (invierno) salsa chipotle; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro y tallos suaves; 1 dejar Un puñado grande de cilantro, picado; 2 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro; 1 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco, picado; 1 Jugo de lima; 1 lima, jugo, y más al gusto; 1 mango, pelado, sin hueso y finamente cortado en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite vegetal o aceite de oliva; 2 paquete hojaldre descongelado; 1 (puede ser o desnatar) hojuelas de chile rojo; 1 grande papa russet; 1 pizca Sal grande; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca del agua; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Agua

Las samosas al horno con Chutney de menta podrían ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 882 calorías, 15g de proteína, y 57g de grasa. Para $2.04 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de salsa chipotle, aceite de verduras/canolanas, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es buena. Tratar Samosas de Verduras al Curry con Chutney de Cilantro y Menta, Jamón al horno con Chutney de Piña y Menta, y Samosas De Chocolate Con Chutney De Pera y cereza para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Relleno: En una cacerola pequeña, agregue la patata y suficiente agua fría para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue una generosa pizca de sal y hierva a fuego medio, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

En una segunda cacerola pequeña, ponga a fuego lento 4 tazas de agua y agregue una generosa pizca de sal, hojas de laurel, 1 cucharadita de semillas de cilantro, granos de pimienta, hojuelas de chile y pechuga de pollo. Cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

3 Cucharadas De Cebolla Dulce Rallada (o Finamente Picada)

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Triturar la patata y triturar finamente el pollo y ponerlo en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Combine con mango, jugo de lima, salsa de chipotle, semillas de cilantro restantes, comino, cilantro y sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Fresa, Pelada

Aceite De Pimienta

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

¼ Cucharadita De Orégano

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Mezclar con una cuchara o con las manos, hasta que estén bien incorporadas. Pruebe el condimento y ajústelo, si es necesario. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Estirar ligeramente la masa de hojaldre para aplanar las costuras. Con un cuchillo para pelar para trazar un molde de anillo de 7 pulgadas o un tazón, corte la masa en rondas de 8 pulgadas (7 pulgadas de ancho).

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Corta cada uno en 2 semicírculos.

Poner una cucharada del relleno en el centro de un semicírculo. Ten a mano un tazón pequeño de agua. Sumerja el dedo en el agua y colóquelo a lo largo de los bordes del semicírculo. Coloca las samosas de manera que el lado plano esté orientado hacia afuera de ti. Agarra la esquina izquierda y dóblala sobre la masa en un movimiento triangular, para que esta esquina caiga en la parte inferior derecha del relleno. Haz lo mismo con la otra esquina.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Apriete la parte inferior cerrada, y doble, sellando con agua. Si lo desea, selle con un tenedor. Repetir con el resto de la masa y el relleno. Coloca las 8 samosas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

En un tazón pequeño, bate el huevo y 1 cucharadita de agua con un tenedor hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cepille la parte superior de las samosas con el lavado de huevos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Hornee durante 15 minutos a 425 grados F, luego baje el fuego a 375 grados F y hornee durante 10 minutos más. Puedes voltearlos justo antes de bajar la calefacción, si quieres.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Chutney: En un procesador de alimentos, mezcle la menta, el cilantro, el jengibre, el jugo de lima y el agua hasta que todo se junte en forma de salsa. Probablemente todavía habrá pequeños trozos de hoja en la salsa, pero me gusta cómo saben, así que no te preocupes.

Ingredientes que necesitarás

1 Fresa, Pelada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Vierte el chutney en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En una sartén pequeña, a fuego medio, calienta el aceite hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las semillas de mostaza; deben chisporrotear. Cubra inmediatamente con una tapa hasta que dejen de balbucear. ¡Asegúrate de que no se quemen! Si lo hacen, empieza de nuevo. No es gran cosa. Yo lo hago todo el tiempo! Agregue inmediatamente las semillas y el aceite al chutney. Chisporroteará, así que apártate. Una vez que hayas vertido todo el aceite, incluso puedes colocar un poco de chutney en la sartén (¡vuelve a chisporrotear! para que recojas todo ese aceite encantador.

Ingredientes que necesitarás

Para Condimentar La Carne

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Vierta en el tazón con el chutney.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Sirva las samosas calientes, con el chutney... ¡y disfruta de la gratitud por las grandes ideas que se nos ocurren, por nuestras sensibles papilas gustativas y por la bendición de buenos amigos!

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

En un tazón grande, combine la harina, el suero de mantequilla, el aceite, la sal y las semillas de ajwain. Junte los ingredientes hasta que se forme una masa. Amasar hasta que se haya ablandado un poco, unos 5 minutos. Dejar reposar, a temperatura ambiente durante 15 minutos. Puedes ponerlo en el refrigerador, pero asegúrate de dejarlo reposar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos para que se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Ajwain

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Enrollar la masa en un cilindro corto. Corte por la mitad, luego corte cada mitad en 2 piezas, para que tenga 4 bits.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Rueda cada pedacito en una bola. Aplanar las bolas en discos y luego, sobre una superficie enharinada, enrollarlas en círculos de 1/8 de pulgada de grosor y 7 pulgadas de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Grageas De Perlas Blancas

Cortar por la mitad para formar 2 semicírculos.