Salmón Salvaje con Avellanas sobre Espinacas

Name: Salmón Salvaje con Avellanas sobre Espinacas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) espinacas recién nacidas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla dividida; 6 dientes de ajo picados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avellanas picadas, tostadas; 3 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 2 kilogramos filetes de salmón salvaje cada uno); 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Salmón Salvaje con Avellanas sobre Espinacas. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $4.91 por porción. Una porción contiene 337 calorías, 41g de proteína, y 17g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes sal, filetes de salmón, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 25 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 85%, lo cual es sobresaliente. Recetas similares incluyen Risotto de coco, arroz salvaje y espinacas con salmón, salmón salvaje braseado con ensalada de remolacha, naranja sanguina y espinacas, y Arroz Salvaje con Berros y Avellanas.

Instrucciones

Con pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la rejilla de la parrilla. Asa el salmón con la piel hacia abajo, cubierto, a fuego medio o asa a la parrilla 4 pulgadas. del fuego durante 12-14 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Mientras tanto, en una sartén grande, saltee las espinacas en 1 cucharada de mantequilla hasta que estén tiernas; retírelas de la sartén y manténgalas calientes. En la misma sartén, saltee el ajo en la mantequilla restante durante 1 minuto. Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque las espinacas en platos para servir; cubra con salmón.

Ingredientes que necesitarás

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Rocíe con la mezcla de mantequilla y espolvoree con avellanas.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

espinacas recién nacidas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla dividida 6

dientes de ajo picados 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

avellanas picadas, tostadas 3(invierno)

1 chalota, rallada o picada 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 2kilogramos

filetes de salmón salvaje cada uno)0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el Salmón. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con el salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 30 dólares.

Burn Cottage Cashburn Pinot Noir

Notas maduras de cereza oscura, grosella roja y chocolate preceden notas saladas de tomillo silvestre, brezo y tierra. Los taninos flexibles que llenan la boca dan profundidad al paladar, mientras que la frescura y la acidez de las bayas rojas retienen una longitud, concentración y equilibrio encantadores.