Salmón Con Salsa De Brandy De Mora

Name: Salmón Con Salsa De Brandy De Mora
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 pinta zarzamoras frescas; 3 (invierno) 2 pizcas de clavo molido; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal kosher y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) conservas de mora sin semillas; 4 filete filetes de salmón, de aproximadamente 1 pulgada de grosor y 6 onzas cada uno; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salmón con salsa de Brandy de Mora. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 19g de grasa y un total de 424 calorías. Para $5.42 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 minutos. Una mezcla de agua, mermeladas de mora, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. 56 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Con una espátula puntuación de 92% este plato es excelente. Tratar Salmón de Tablón de Cedro con Salsa de Mora, Salmón de Río Cobre Salvaje con Beurre Blanc y Salsa de Chipotle de Mora, y Tarta De Queso De Moras De Chocolate Blanco Con Salsa De Moras para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1pinta

zarzamoras frescas 3(invierno)

2 pizcas de clavo molido 2(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 1(puede ser o desnatar)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada 2(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal kosher y pimienta negra recién molida 2(invierno)

conservas de mora sin semillas 4filete

filetes de salmón, de aproximadamente 1 pulgada de grosor y 6 onzas cada uno 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.