Rollos japoneses de Ternera y Cebolleta

Name: Rollos japoneses de Ternera y Cebolleta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Japonesa, Asiática
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) bistec de costado (aproximadamente de 6 a 7 pulgadas cuadradas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mirin * (vino de arroz dulce japonés); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sake (vino de arroz japonés); 12 pequeño cebolletas, recortadas a longitudes de 6 pulgadas; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Los rollos japoneses de ternera y Cebolleta podrían ser solo los Japonés receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.71 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 259 calorías, 26g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de cebolletas, aceite vegetal, salsa de soja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Rollos De Carne A La Parrilla Con Salsa De Cebolleta Y Soja, Tazón de Arroz Japonés con Cebolleta de Pollo, y Batatas Japonesas Asadas con Mantequilla de Cebolleta.

Instrucciones

Escalde las cebolletas en una olla con agua salada hervida 45 segundos, luego transfiéralas con una cuchara ranurada a un tazón con hielo y agua fría para dejar de cocinarse.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Olla

Transfiera las cebolletas a toallas de papel para drenar y seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Corte el filete de costado con el grano sosteniendo un cuchillo grande en un ángulo de 30 grados con respecto a la tabla de cortar en rebanadas de 12 (1/8 de pulgada de grosor) (1 1/2 a 2 pulgadas de ancho). Coloque las rebanadas a una distancia de 1 pulgada en una hoja de papel pergamino o envoltura de plástico ligeramente engrasada, luego cúbralas con otra hoja de pergamino o envoltura de plástico muy ligeramente engrasada (con el lado engrasado hacia abajo) y triture las rebanadas con el lado plano de un pounder de carne hasta aproximadamente 1/16 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

Grano

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Tabla De Cortar

Ablandador De Carne

Envoltura De Plástico

Cuchillo

Coloque 3 rebanadas de carne de res una al lado de la otra en una hoja fresca de envoltura de plástico, superponiéndolas ligeramente para formar un cuadrado de 6 pulgadas con extremos cortos de rebanadas más cercanos a usted.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Espolvoree ligeramente el cuadrado con una pizca de sal, luego coloque 3 cebolletas (con algunas partes blancas en ambos extremos) en rodajas en el extremo más cercano a usted y enrolle firmemente la carne alrededor de las cebolletas para formar un tronco, usando envoltura de plástico como ayuda. Ate el registro con una cuerda de cocina en los extremos y donde las rodajas de carne se superponen. Haz 3 rollos de negimaki más de la misma manera.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Rollo

Carne

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Envoltura De Plástico

Mezcle el sake, el mirin, la salsa de soja y el azúcar en un tazón pequeño hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Azucarera

Aderezo De Sésamo Japonés

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los rollos en una fuente pequeña para hornear y vierta la marinada sobre ellos, volteándolos para cubrir. Adobar, cubrir con papel plástico, volteándolo ocasionalmente, durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Bandeja Para Hornear

Caliente una sartén pesada de 10 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, de 1 a 2 minutos. Mientras la sartén se calienta, levante los rollos de la marinada, deje que el exceso gotee y seque con palmaditas. (Guarda el adobo.)

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue aceite a la sartén, arremolina para cubrir el fondo, luego cocine los rollos, volteándolos con pinzas, hasta que estén bien dorados por todos los lados, de 4 a 5 minutos en total para que estén medio cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Aceite De Cocina