Risotto de setas y tomillo

Name: Risotto de setas y tomillo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 350 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de castaña, rebanadas; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 1 litro caldo de verduras caliente; 175 Nueces del tipo que quieras (picadas) arroz con risotto; 1 puñado hojas de tomillo; 1 puñado parmesano rallado o alternativa vegetariana; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) cohete, para servir

Olvídate de salir a comer o de pedir comida para llevar cada vez que te apetezca la comida mediterránea. Prueba a hacer risotto de champiñones y tomillo en casa. Esta receta sirve para 4 personas. Este hor d'oeuvre tiene 316 calorías, 9g de proteína, y 5g de grasa por porción. Para $2.08 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano aceite de oliva, parmesano, arroz risotto y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 417 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 97%. Tratar Risotto de Setas con Limón y Tomillo, Risotto de Vino Tinto, Champiñones y Tomillo, y Risotto De Tomillo Con Champiñones Y Muslos De Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén mediana, saltee los champiñones durante 2-3 minutos, luego agregue la quinua. Mantenga el caldo de verduras caliente en una sartén separada a fuego lento, agregue un cucharón del caldo y revuelva hasta que se absorba. Agregue el arroz y repita de nuevo con el caldo, hasta que todo el caldo se haya agotado y el arroz y la quinua estén tiernos y cocidos.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Seta

Quinua

Arroz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cucharón

Sartén

Agregue las hojas de tomillo, luego divida entre cuatro platos o tazones.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir cubierto con queso parmesano rallado y hojas de rúcula.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Rúcula

Equipo

Cucharón

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)350Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas de castaña, rebanadas 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes 1litro

caldo de verduras caliente 175Nueces del tipo que quieras (picadas)

arroz con risotto 1puñado

hojas de tomillo 1puñado

parmesano rallado o alternativa vegetariana 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

cohete, para servir

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Risotto en el menú? Prueba a combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Uno de los vinos que puedes probar es Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 60 dólares.