Risotto Cremoso de Champiñones con Solomillo de Cerdo a la Parrilla al Romero

Name: Risotto Cremoso de Champiñones con Solomillo de Cerdo a la Parrilla al Romero
Prep time: 3 h 28 min
Cook time: 3 h 28 min
Total time: 3 h 28 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz Arborio; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo, calentado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (invierno) hojas de perejil frescas picadas; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas secas; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pecorino romano rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo; 1 o 2 ramitas de hojas de romero frescas, finamente picadas, más 3 ramitas para decorar; 3 pizca Poca sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 chalota picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

Risotto Cremoso de Champiñones con Solomillo de Cerdo a la Parrilla al Romero es un gluten plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.06 por porción. Una porción contiene 752 calorías, 44g de proteína, y 41g de grasa. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 28 minutos. Si tienes sal, mantequilla, champiñones y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Solomillo de Cerdo Asado de Romero y Tomillo con Cazuela de Champiñones de Judías Verdes, Solomillo de Cerdo A La Parrilla con Romero y Naranja, y Solomillo de Cerdo A La Parrilla con Ajo y Romero para recetas similares.

Instrucciones

Frote el lomo con aceite, sal, pimienta y romero. Cubra con papel de plástico y deje marinar durante una hora o 2 en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Pimienta

Sal

Envolver

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego alto. Dorar el solomillo por todos los lados hasta que esté bien coloreado por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Transfiera la sartén al horno y ase durante 10 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de rebanar finamente el sesgo.

Servir con el risotto y decorar con una ramita de romero fresco.

Ingredientes que necesitarás

Romero Fresco

Coloque los champiñones en un tazón y vierta agua hirviendo sobre ellos; tape y deje reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las chalotas y sude hasta que empiecen a tener un color translúcido, solo un par de minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el arroz y revuelva hasta que todos los granos estén cubiertos con aceite. Al arroz, añadir el caldo y el vino.

Ingredientes que necesitarás

Grano

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Arroz

Vino

Aceite De Cocina

Quitar los hongos de su líquido, reservando el líquido, y picar más o menos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Añadir los champiñones con su líquido a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue sal, suba el fuego a medio-alto y cocine a fuego lento. Revuelva bien, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine durante 20 minutos, revolviendo una vez más después de 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Retirar del fuego e incorporar la mantequilla, el queso de oveja y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino

Perejil

Mantequilla

Servir con lomo en rodajas.

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Arroz Arborio 2(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo, calentado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2(invierno)

hojas de perejil frescas picadas 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas secas 3(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pecorino romano rallado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo 1

o 2 ramitas de hojas de romero frescas, finamente picadas, más 3 ramitas para decorar 3pizca

Poca sal 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 1

chalota picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua hirviendo

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Santa Margherita Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 27 dólares por botella.