Receta de Ensalada De Salmón Con costra De Patata Y Berros
La Receta de Ensalada de Salmón Con costra de Patata Y Berros es pescatarian receta con 30 porciones. Para 57 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 49 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa. Diríjase a la tienda y recoja harina, aceite de oliva, filete de salmón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 15 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 19 minutos. Con una espátula puntuación de 60% este plato es bueno. Similar recetas Latkes De Patata Con Berros, Salmón Ahumado Y Ensalada De Aguacate, Latkes de Patata con Berros, Salmón Ahumado y Ensalada de Aguacate, y Salmón con Costra de Patata con Ensalada de Hierbas.
Instrucciones
Sazone el salmón con una cucharadita de sal y una cucharadita pepper.In un tazón poco profundo, mezcle los hash browns con la harina.
Espolvoréelos sobre el salmón y presione suavemente para ayudar a que se adhieran.
Calentar el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agregue el salmón, con el lado de la patata hacia abajo, y cocine hasta que las papas estén doradas, de 3 a 4 minutos.Voltee cuidadosamente el salmón y cocine hasta que esté opaco, de 2 a 3 minutos más.Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la crema agria, el vinagre, el rábano picante y una cucharadita de sal y pimienta.Divida los berros y los rábanos entre los platos, rocíe con el aderezo y sirva con el salmón.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.
Chardonnay del Condado de Santa Bárbara de Tyler Winery
2015 trajo la cosecha más temprana de la década hasta ahora. Después de las grandes cosechas de 2013 y 2014 y la continua sequía, las vides produjeron una fracción de la fruta que los dos años anteriores. Bajaron aproximadamente un 30% en total, pero el resultado fue una calidad excepcional y vinos profundos y potentes con gran acidez. Cítrico, anís, salino y energético.