Quesadilla con Queso de Cabra, Espárragos, Champiñones y Salsa de Tomate Asado

Quesadilla con Queso de Cabra, Espárragos, Champiñones y Salsa de Tomate Asado
Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba la Quesadilla con Queso de Cabra, Espárragos, Champiñones y Salsan de Tomatillo Asado. Para $2.72 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 408 calorías, 17g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. De la cabeza a la tienda y recoger espárragos, los tomatillos, chardonnay, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Tratar Pasta con Queso de Cabra, Pollo, Espárragos y Champiñones, Crepes al horno con Espárragos, Puerros, Champiñones y queso de cabra, y 10 Salsa de Tomate y Tomate Asado con Aceitunas Verdes para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue 2 cucharadas de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
2
Saltear los espárragos, los champiñones y las cebollas, unos 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos
Finos Aros De Pimiento Rojo DulceFinos Aros De Pimiento Rojo Dulce
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
3
Añadir el vino y un poco de sal y pimienta. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
4
Retirar del fuego.
5
Envuelva los tomates y los chiles en papel de aluminio y colóquelos sobre una llama abierta durante aproximadamente 5 minutos de cada lado.
Ingredientes que necesitarás
TomatesTomates
Lata De Maíz Estilo Mexicano, EscurridoLata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido
Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para TacosQuesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
Equipo que necesitarás
4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa
6
Transfiera a una licuadora con el diente de ajo y 1/3 de taza de agua. Mezcla hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La SalsaY Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
7
Envuelva las tortillas en un paño limpio y húmedo y colóquelas en el microondas durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para TacosQuesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
Equipo que necesitarás
Verduras Mezcladas De CaliforniaVerduras Mezcladas De California
8
Llene cada tortilla con un poco de queso jack y aproximadamente 1 cucharada de relleno de espárragos. Dobla por la mitad como un taco.
Ingredientes que necesitarás
Queso Monterey JackQueso Monterey Jack
2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos
4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente
9
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva. Freír las quesadillas dobladas en lotes hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Reserve sobre toallas de papel para drenar el aceite.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas FinasA 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
10
Sirva cada quesadilla con un poco de queso de cabra desmenuzado por encima y adorne con cilantro fresco.
Ingredientes que necesitarás
Cilantro FrescoCilantro Fresco
Queso De CabraQueso De Cabra

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.
Jimmy Johns Vin De Sandwich Pinot Noir
Jimmy Johns Vin De Sandwich Pinot Noir
El Pinot Noir fue producido y embotellado por la bodega Folk Machine y el enólogo Kenny Likitprakong.
DificultadDificil
Listo en50 min.
Porciones6
Puntuación de Salud20
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