Platija Con Cuscús Con Hierbas

Name: Platija Con Cuscús Con Hierbas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (invierno) 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana sin apretar; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de platija, cortados para hacer 4 piezas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida fresca; 2 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 cebolletas, incluidas las hojas verdes picadas; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La Platija Con Cuscús con Hierbas requiere aproximadamente 20 minutos de principio a fin. Para $14.13 por porción, tienes un plato principal que sirve 1. Una porción contiene 2141 calorías, 147g de proteína, y 76g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Diríjase a la tienda y recoja pimienta molida, agua, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es traído a usted por Recipezaar. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 83%, lo cual es increíble. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Platija Con Cuscús Con Hierbas, Lenguado al Vapor con Cuscús Vegetal, y Platija Rellena de Cangrejo con Alioli a Base de Hierbas.

Instrucciones

En una licuadora, puré el perejil y las cebolletas con el jugo de limón, 2 cucharadas de aceite, 1/4 taza de agua y 1/4 cucharadita de sal y pepper.In en una cacerola mediana, hierva las 2 tazas de agua restantes con 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Mezclar 3 cucharadas de puré de perejil y el cuscús. Tapar, retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos minutes.In en una sartén grande antiadherente, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite a fuego moderadamente alto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Cebollas Verdes

Cuscús

Perejil

Pimienta

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Sartén Para Salsa

Blender

Espolvoree el pescado con el 1/4 de cucharadita restante de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Espolvoree la platija con la harina y sacuda el exceso. Saltee el pescado hasta que esté dorado y recién hecho, aproximadamente 2 minutos por lado para filetes de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Platija Europea

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agitar

Pescado

Sal

Servir el pescado en el cuscús con el puré de perejil restante en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Perejil

Pescado

Equipo

Sartén

Sartén Para Salsa

Blender

Ingredientes

Porciones:

4(invierno)

4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada 3156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana sin apretar 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de platija, cortados para hacer 4 piezas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 1(puede ser o desnatar)

pimienta negra molida fresca 2(puede ser o desnatar)

1 chalota, rallada o picada 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2

cebolletas, incluidas las hojas verdes picadas 5326 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.