Pizza Frita Crujiente

Name: Pizza Frita Crujiente
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) levadura seca activa; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de canola, para freír (cantidad determinada por recipiente utilizado); 313 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 2 (invierno) hojas de albahaca frescas picadas; 8 hojas de albahaca fresca, para decorar; 2 (invierno) aceite de oliva, y más para tazón; 2 (invierno) orégano seco; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano rallado; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) pepperoni entero; 245 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de pizza; 1 1 libra de calabacín, queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso mozzarella, rallado grueso; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (110 a 115 grados F); 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La pizza frita crujiente podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta rinde 2 porciones con 1137 calorías, 41g de proteína, y 48g de grasa cada uno. Para $2.95 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de orégano, aceite de oliva, hojas de albahaca y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 12 amantes de la comida y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 20 minutos. En general, esta receta gana un excelente puntuación spoonacular de 89%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Pizza Frita Crujiente, Crujientes Poppers de Jalapeño Fritos, y Hígados de Pollo Fritos Crujientes.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el aceite a 365 grados F. Lo mejor es una freidora, pero si usa un método de estufa, llene una olla holandesa de hierro fundido o una freidora de pollo pesada con aceite de aproximadamente 4 pulgadas de profundidad.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Estufa

Estirar la masa y cortarla por la mitad. Agrega el orégano y la albahaca a la salsa para pizza. Corta el pepperoni en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pizza

1/2 Libra De Queso Pepper Jack, Rallado

Orégano

Albahaca

Pasta

Rollo

Unte la mitad de la salsa de pizza en la mitad de cada lado de la masa, agregue el queso y el pepperoni, distribuyéndolos uniformemente. Aplique una línea delgada de agua en el borde de la masa y doble cada una sobre sí misma y presione para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pizza

1/2 Libra De Queso Pepper Jack, Rallado

Queso

Extender

Pasta

Agua

Verifique la temperatura del aceite y agregue cuidadosamente los bolsillos para pizza. Cocina por 2 minutos, dale la vuelta y cocina por 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Retira a un plato forrado con papel toalla.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Transfiera la pizza a platos para servir y decore con la salsa de pizza restante, el queso parmesano y las hojas frescas de albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Salsa De Pizza

Parmesano

Combine todos los ingredientes secos en un tazón de procesador de alimentos o batidora de pie. O si es a mano, combine en un tazón mediano.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Mezclador De Pie

Tazón

Agrega el agua tibia a un tazón pequeño de vidrio.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorea la levadura y déjala reposar de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Agregue la mezcla de aceite y levadura a los ingredientes secos y, según el método que use, combine hasta que se forme una bola de masa. Para el procesador de alimentos, pulse el ajuste de la masa hasta que la masa esté suave y elástica. Para la batidora de pie, reduzca la velocidad hasta que la masa esté suave y elástica. Para el método manual, amase sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave y elástica. Forma una bola con la masa. Engrase ligeramente un tazón grande, agregue la bola de masa, cubra bien con una envoltura de plástico o un paño de cocina bien enharinado y colóquelo en un lugar cálido o en un horno a 100 grados F hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Levadura

Envolver

Aceite De Cocina

Té

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Envoltura De Plástico

Mezclador De Pie

Toallas De Cocina

Tazón

Horno

Ponche hacia abajo y deje reposar durante 5 minutos. Divida la masa por la mitad para 2 pizzas grandes o en 4 piezas iguales para calzones o pizzas individuales pequeñas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Enrolle la masa en rondas de 1/4 de pulgada de grosor. Nota de los cocineros: Se puede preparar con anticipación y también se congela bien.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo

Horno Holandés

Estufa

Toallas De Papel

Procesador De Alimentos

Mezclador De Pie

Tazón

Envoltura De Plástico

Toallas De Cocina

Horno

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

levadura seca activa 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de canola, para freír (cantidad determinada por recipiente utilizado)313Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso 2(invierno)

hojas de albahaca frescas picadas 8

hojas de albahaca fresca, para decorar 2(invierno)

aceite de oliva, y más para tazón 2(invierno)

orégano seco 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso parmesano rallado 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

pepperoni entero 2456 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de pizza 11 libra de calabacín,

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso mozzarella, rallado grueso 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua tibia (110 a 115 grados F)11 libra de calabacín,

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Sangiovese, Shiraz, Vino De Barbera

Sangiovese, Shiraz y Barbera Wine son mis mejores opciones para Pizza. El mejor vino para pizza depende de los ingredientes! La pizza con salsa roja requerirá un vino tinto con algo de acidez, como un barberan o sangiovese. Agregue pepperoni o salchicha y puede ir más audaz con un syrah. El Dom Perignon (cápsula rota) con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 329 dólares por botella.

Dom Perignon (cápsula rota)

Color dorado con un increíble destello de verde. La nariz es compleja y elegante. Sabor tostado inicial, como avellanas tostadas, luego una sugerencia de brioche y miel. En boca, el ataque es extraordinario, limpio, incluso se podría decir bien estructurado. Compacto y sólido en boca. El carácter graso y la acidez parecen perfectamente equilibrados. Final largo, conservando frescura e incluso una sutil firmeza, con aroma a frutos secos. Brillantez, pureza. Pedigrí y distinción. Predomina la elegancia y el equilibrio.