Pez Espada con Salsa Agridulce

Name: Pez Espada con Salsa Agridulce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 (invierno) alcaparras, enjuagadas; 1 pizca Pizca de pimiento rojo triturado; 2 grande dientes de ajo, en rodajas muy finas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 pizca Una pizca de orégano seco; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 2 (invierno) 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 1 kilogramos filetes de pez espada, sin piel, cortados de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates maduros, picados en trozos grandes; 1 pequeño cebolla blanca, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco

El pez espada con salsa Agridulce podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 5 5.79 por porción. Una porción contiene 479 calorías, 46g de proteína, y 27g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Una mezcla de hojas de laurel, orégano, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Con una espátula puntuación de 76% este plato es sólido. Tratar Pez Espada agridulce, Pez Espada Siciliano con Verduras Agridulces, y Brochetas Agridulces de Pez Espada a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, remoja las pasas en agua tibia durante 10 minutos; escurre.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande, caliente 1/4 taza de aceite de oliva hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el ajo, los piñones, las alcaparras, las hojas de laurel, el orégano y la pimienta triturada y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande y se dore ligeramente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Piñones

Orégano

Alcaparras

Ajo

Pimienta

Cebolla

Agregue los tomates, sazone con sal y cocine hasta que los tomates se rompan ligeramente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Sal

Agregue las pasas de uva, el vinagre y el azúcar y cocine, revolviendo, hasta que la salsa espese, unos 5 minutos más. Deseche las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Pasas

Vinagre

Salsa

Azucarera

En cada una de las 2 sartén medianas, caliente 1 cucharada de aceite de oliva hasta que brille. Sazone el pez espada con sal y pimienta y cocine a fuego alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté dorado afuera y recién cocido, aproximadamente 6 minutos. Vierta la salsa en platos, cubra con el pez espada y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Pez Espada

Salsa

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 2(invierno)

alcaparras, enjuagadas 1pizca

Pizca de pimiento rojo triturado 2grande

dientes de ajo, en rodajas muy finas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasas doradas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1pizca

Una pizca de orégano seco 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 2(invierno)

1 paquete (12 onzas) de queso Brie 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 1kilogramos

filetes de pez espada, sin piel, cortados de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates maduros, picados en trozos grandes 1pequeño

cebolla blanca, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.