Pescado de Taima-Tabla de Cedro Salmón a la Parrilla

Name: Pescado de Taima-Tabla de Cedro Salmón a la Parrilla
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo ramitas de eneldo; 1 manojo hojas de albahaca fresca; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 2 limones, en jugo; 1 manojo tomillo limón, hojas picadas; 1 limón, rallado y jugo; 1 manojo mejorana, hojas picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 manojo orégano, hojas picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones tostados; 2 filete filetes de salmón rojo o rey, cortados en 6 porciones de 5 onzas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal

El salmón a la parrilla con tabla de cedro de Taima podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana tiene 493 calorías, 13g de proteína, y 48g de grasa por porción. Para $2.68 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra ramitas de eneldo, aceite de oliva, ralladura de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. 7 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Pescado de Taima-Tabla de Cedro Salmón a la Parrilla, Salmón a la Plancha de Cedro a la Parrilla, y Salmón a La Plancha de Cedro a la Parrilla.

Instrucciones

Equipamiento especial: 2 tablones de cedro, astillas de madera de aliso, para ahumador

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Remoje los tablones de cedro en agua durante 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Cubra el salmón con aceite de oliva y hierbas picadas. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Salmon

Hierbas

Ponga el salmón en el ahumador, póngalo en frío y ahume con las astillas de madera hasta que esté listo para asar, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Fritas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Pesto: Mezcle la albahaca, los piñones, el ajo, el limón, la sal y la pimienta, al gusto, en un procesador de alimentos. Agregue gradualmente el aceite de oliva virgen extra y pulse hasta que la mezcla esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Sal Y Pimienta

Piñones

Ajo

Albahaca

Limón

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Ponga el pesto en un tazón pequeño para servir y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

Tazón

Precalienta la parrilla a media.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Escurrir los tablones de cedro y sazonar la parte superior de cada tablón con aceite vegetal, sal y pimienta, al gusto, y ramitas de eneldo. Ponga 3 trozos de salmón en cada tabla de cedro y ase a fuego medio durante 12 a 15 minutos. Jugo de limón el salmón una vez cocido.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite Vegetal

Tabla De Cedro

Jugo De Limón

Salmon

Eneldo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el salmón a un plato para servir, cubra con pesto y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo

Parrilla

Procesador De Alimentos

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1manojo

ramitas de eneldo 1manojo

hojas de albahaca fresca 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 2

limones, en jugo 1manojo

tomillo limón, hojas picadas 1

limón, rallado y jugo 1manojo

mejorana, hojas picadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1manojo

orégano, hojas picadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piñones tostados 2filete

filetes de salmón rojo o rey, cortados en 6 porciones de 5 onzas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.