Pechugas de Pollo Salteadas con Pera, Pimiento Morrón y Salsa de Cilantro
Pechugas de pollo salteadas con Pera, Pimiento Morrón y Salsa de Cilantro podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.2 por porción. Una porción contiene 245 calorías, 14g de proteína, y 10g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes cilantro, caldo de pollo bajo en sal, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar las peras bosc, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche con Lavanda y Pera Bosc Rallada como postre. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 48%. Tratar Pechugas De Pollo Salteadas Con Pera, Pimiento Morrón Y Salsa De Cilantro, Manzana Salteada, Cebolla Y Pimiento, y Queso a la Parrilla con Cebolla Salteada y Pimiento para recetas similares.
Instrucciones
1
Mezcle todos los ingredientes excepto el cilantro en un tazón mediano. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Dejar reposar a temperatura ambiente 1 hora. Agregue el cilantro.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
1
Espolvoree el pollo con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Pollo Entero
2
Coloque la harina en un tazón ancho y poco profundo. Escurrir el pollo en harina, sacudiendo el exceso.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Tazón
3
Colocar en una bandeja para hornear.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
4
Derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite en una sartén grande pesada a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Agregue 3 piezas de pechuga de pollo a la sartén y cocine hasta que se doren y estén bien cocidas, aproximadamente 3 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De Pollo
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Transfiéralo al plato.
7
Agregue la 1 cucharada restante de mantequilla y 1 cucharada de aceite a la sartén y cocine el pollo restante.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Mantequilla
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
8
Transfiera al plato; tienda de pollo con papel de aluminio para mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
9
Añadir el caldo a la sartén y llevar a ebullición, raspando los trozos dorados. Agregue el néctar de pera, la mostaza y el jugo de limón. Hierva hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir la cuchara, aproximadamente 4 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Jugo De Limón
Néctar De Pera
Mostaza
Caldo
Equipo que necesitarás
Sartén
10
Coloque 1 pieza de pechuga de pollo en cada plato. Vierte la salsa con una cuchara. Divida la salsa entre platos.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Williams Selyem Westside Road, vecino de Pinot Noir, con una calificación de 4.7 de 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 140 dólares por botella.