Pasteles de Pargo Rojo con Salsa de Aguacate y Tomatillo

Name: Pasteles de Pargo Rojo con Salsa de Aguacate y Tomatillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 9 (invierno) aguacate pelado maduro picado; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) concentrado de limonada descongelada, cantidad dividida; 1 1 libra de calabacín, 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 (invierno) alcaparras, escurridas; 2 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 2 (invierno) mayonesa sin grasa; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas; 4 dientes de ajo pelados; 1 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 chile jalapeño, sin semillas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado finamente; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) pargo rojo sin piel finamente picado; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomatillo, descascarillado y descuartizado (aproximadamente; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Cebollas de Vidalia u otras cebollas dulces, cortadas en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vidalia u otra cebolla dulce finamente picada

Pasteles de Pargo Rojo con Salsa de Aguacate y Tomatillo es un pescatarian receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 6g de grasa y un total de 183 calorías. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Ve a la tienda y compra aguacate, tomate, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pasteles De Cangrejo Con Especias Chipotle Con Salsa De Tomate y Aguacate, Ceviche de Pargo Rojo, Camarones y Sandía, y Pollo A La Parrilla Con Salsa De Tomate y aguacate.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Para preparar la salsa, combine los primeros 4 ingredientes en una bandeja para rollos de gelatina recubierta con aerosol para cocinar. Asa a la parrilla durante 12 minutos o hasta que se ennegrezca, revolviendo una vez. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Jalea

Salsa

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la mezcla de tomatillo en una licuadora; agregue aguacate, 1/4 de taza de cilantro, jugo y 1/2 cucharadita de sal. Procesar hasta que quede suave. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Aguacate

Jugo

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar pasteles, coloque el pan en un procesador de alimentos; pulse 10 veces o hasta que las migas gruesas midan 2 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine 1 taza de pan rallado, 1/2 taza de cebolla y los siguientes 9 ingredientes (a través de las claras de huevo) en un tazón grande; revuelva hasta que esté bien mezclado. Divida la mezcla de pargo en 12 porciones iguales (aproximadamente 1/4 taza cada una), formando cada una en una empanada de 1/2 pulgada de grosor. Escurre las empanadas en el resto de 1 taza de pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Claras De Huevo

Pargo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los pasteles; cocine 2 minutos de cada lado o hasta que se doren. Envuelva el mango de la sartén con papel de aluminio; colóquelo en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Hornee los pasteles a 400 durante 8 minutos o hasta que estén bien cocidos. Vierta aproximadamente 2 1/2 cucharadas de salsa en cada uno de los 6 platos; cubra la salsa con 2 pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Procesador De Alimentos

Tazón

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

9(invierno)

aguacate pelado maduro picado 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

concentrado de limonada descongelada, cantidad dividida 11 libra de calabacín,

2 aceitunas rellenas de pimiento 2(invierno)

alcaparras, escurridas 2grande

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 2(invierno)

mayonesa sin grasa 2(invierno)

cilantro fresco picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas 4

dientes de ajo pelados 1(puede ser o desnatar)

cilantro molido 1

chile jalapeño, sin semillas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo picado finamente 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

pargo rojo sin piel finamente picado 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomatillo, descascarillado y descuartizado (aproximadamente 11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

Cebollas de Vidalia u otras cebollas dulces, cortadas en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Vidalia u otra cebolla dulce finamente picada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.