Pasteles de Cangrejo con Rémoulade Cajún
Pasteles de Cangrejo con Rémoulade Cajún es un pescatarian hor d'oeuvre. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.64 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 3g de grasa y un total de 91 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina criolla. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra pimentón, perejil de hoja plana, huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pasteles de Alcachofa con Rémoulade Cajún, Pasteles de Bagre Cajún con Remoulade, y Pasteles De Cangrejo Con Rémoulade para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar pasteles de cangrejo, combine los primeros 7 ingredientes (a través del huevo).
Agregue el panko y el cangrejo, mezclando suavemente para combinar.
Llene una taza medidora seca de 1/4 de taza con la mezcla de cangrejo. Invierta sobre la superficie de trabajo; golpee suavemente en una empanada de 1 pulgada de grosor. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de cangrejo, formando 12 pasteles.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue los pasteles de cangrejo a la sartén; cocine durante 2 minutos o hasta que los fondos estén dorados. Voltee cuidadosamente los pasteles de cangrejo; cocine durante 2 minutos o hasta que los fondos estén dorados y los pasteles de cangrejo estén bien calentados.
Retire los pasteles de cangrejo de la sartén; manténgalos calientes.
Para preparar rmoulade, combine 1 taza de yogur y los siguientes 6 ingredientes (a través de pimiento rojo) en un tazón pequeño; revuelva con un batidor.
Servir pasteles de cangrejo con rodajas de limón y rodajas de rmoulade.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.
Viñedos de la Familia Frank Lewis Reserva de Viñedos Chardonnay
El vino es de color amarillo pajizo. En nariz expresa peras asadas lentas y flores de madreselva. En boca, el vino es brillante y con cuerpo, con un montón de sabores de limón Meyer y albaricoque fresco.