Pastel de ternera con queso
El pastel de ternera con queso requiere aproximadamente 1 hora y 20 minutos de principio a fin. Una porción contiene 312 calorías , 18 g de proteína y 17 g de grasa . Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $1,01 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere queso parmesano, salsa de tomate, agua y pechugas de pollo. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante mala del 36% . Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: V-Tol, pastel de huevo y jamón de ternera , The Nasty Bits: pastel de riñón de ternera y pastel de Homity (pastel británico de puerro y patata con queso) .
Instrucciones
Coloque la harina en una bolsa grande con cierre; agregue la ternera en tandas y agite para cubrir. En una sartén, cocine la ternera en mantequilla hasta que ya no esté rosada.
Agrega los tomates, la salsa de tomate, la cebolla y los condimentos. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna. Agregue el queso parmesano.
En un tazón, combine los primeros cuatro ingredientes de la corteza.
Cortar la mantequilla hasta que se desmoronen. Agregue gradualmente agua, revolviendo con un tenedor hasta que la masa forme una bola. Dividir por la mitad.
Extienda una porción para que quepa en un molde de 9 pulgadas. plato para pastel; colocar en el plato. Recorte la masa hasta 1/2 pulgada más allá del borde del plato; bordes estriados.
Agrega el relleno. Cubra con queso cheddar.
Extienda la masa restante hasta 1/8 de pulgada. espesor. Con 2 pulgadas. cortador de galletas, recortar círculos; colóquelo sobre el queso, superponiéndolo ligeramente.
Hornee a 400° durante 35-40 minutos o hasta que estén dorados.
Vino recomendado: Portuario, Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco
El pastel se puede combinar con Oporto, Vin Santo y Riesling de cosecha tardía. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante ya que el vino normalmente debe ser más dulce que la comida que lo acompaña. Podrías probar el Croft Vintage Port. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 59 dólares por botella.
Puerto Croft Vintage