Las Mejores Chuletas de Cerdo

Las mejores Chuletas de cerdo sin gluten y sin lácteos receta con 4 porciones. Una porción contiene 139 calorías, 0g de proteína, y 4g de grasa. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 36 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Norecipes. Si tienes una gran cantidad de cebolla fina, ajo, mostaza en grano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Con una espátula puntuación de 9%, este plato es mejorable. Tratar Chuletas: Salchicha con Chucrut Especiado y Chuletas de Cerdo Ahumadas con Tocino, Manzana y Cebolla, Jamón de Hierbas en Chuletas de Cerdo "Cerdo sobre Cerdo", y Chuletas de Cerdo Dulces y Picantes en la Olla de Cocción Lenta - 2 Ingredientes Más el Cerdo para recetas similares.

Instrucciones

En una bolsa de congelador sellable del tamaño de un galón, agregue el azúcar, la sal, el ajo y el agua. Sella la bolsa y muévela para disolver el azúcar y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Azucarera

Agua

Sal

Agregue la carne de cerdo, presione tanto aire como pueda, luego selle la bolsa.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Deje reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche.

Retire las chuletas de cerdo de la salmuera y use toallas de papel para eliminar la mayor cantidad de humedad de la superficie de las chuletas de cerdo que pueda. Si hay agua en la superficie de las chuletas de cerdo, no se dorarán.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Salmuera

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Añadir el aceite a la sartén y calentar a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las chuletas de cerdo en la sartén mientras la sartén todavía está fría. Debido a que las chuletas de cerdo están en salmuera con azúcar, se quemarán antes de que se cocinen si las pones en una sartén caliente. Freír las chuletas de cerdo sin molestar hasta que estén doradas por un lado y hayan pasado de rosa a beige aproximadamente a la mitad de los lados. Voltea las chuletas de cerdo y fríe el segundo lado hasta que estén bien doradas y un termómetro de lectura instantánea diga 141 grados F (60,5 C).

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Transfiera a un plato y dejar reposar.

Escurrir el exceso de aceite de la sartén, y luego añadir las cebollas y el ajo. Saltear hasta que las cebollas estén blandas.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino, la miel y la mostaza y luego suba el fuego para que hierva el alcohol y espese el glaseado. Cuando el glaseado esté bien espeso, agregue las chuletas de cerdo a la sartén y voltéelas varias veces para cubrirlas con el glaseado. Una vez que no quede líquido en la sartén, se hacen las chuletas de cerdo. Cubra con las cebollas caramelizadas y sirva con puré de papas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Caramelizadas

Chuletas De Cerdo

Patata

Alcohol

Mostaza

Esmalte

Miel

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Toallas De Papel

Sartén

Termómetro De Cocina

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

(El Reino Unido utiliza grosellas)2clavo

ajo picado 2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1grande

cebolla en rodajas finas 1costilla

chuletas gruesas de 41 pulgadas 2(invierno)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mostaza de grano entero

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son mis mejores opciones para las Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Puedes probar Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.