Pastel de Pastor con Puré de Jalapeño y Guisantes

Name: Pastel de Pastor con Puré de Jalapeño y Guisantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Europea, Irlandesa
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res o pollo; 2 (invierno) harina para todo uso; 2 (invierno) hojas de perejil frescas picadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida de res o cordero molido; 3 a 4 jalapeños, picados; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados; 1 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas, como el oro del Yukón, en cubos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida

La receta Pastel de Pastor con Puré de Jalapeño y Guisantes podría satisfacer su antojo escocés en aproximadamente 45 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 35g de grasa y un total de 602 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.55 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene pimienta, hasta 4 jalapeños, caldo de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastel de Pastor Paleo, Pastel De Pastor Con Puré De Coliflor, y Pargo Rojo De Coco Y Jalapeño Con Puré De Frijoles Negros De Plátano para recetas similares.

Instrucciones

Para el puré de papas: En una olla grande a fuego alto, agregue las papas y suficiente agua para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue sal y lleve a ebullición, cocinando hasta que el tenedor esté tierno, unos 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Escurrir las papas y transferirlas a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mantequilla, revolviendo hasta que se derrita. En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de suero de leche, sal y pimienta; mezcle bien para incorporar.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Mantequilla

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mezcla de suero de mantequilla a las papas y triture con un triturador de papas hasta que la mezcla esté suave. Para obtener una consistencia más cremosa, agrega más suero de leche.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Patata

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Para la carne: Mientras las papas se cocinan, precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Caliente el aceite en la sartén y agregue la carne de res. Sazone la carne con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltee la carne molida de res o cordero, divida la carne con un tenedor, cocine durante 3 o 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Cordero

Carne

Transfiera la mezcla de carne a un tazón grande, dejando 1 cucharada de grasa en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

A fuego medio-alto, agregue la mantequilla y la harina a la grasa de carne de res para formar un roux.

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Res

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Agregue el caldo y la salsa picante, batiendo constantemente, para espesar la salsa durante 1 a 2 minutos. Cuando se alcance la consistencia deseada, agregue la carne.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Caldo

Salsa

Carne

Equipo que necesitarás

Batir

Para los guisantes: En una olla mediana a fuego medio-alto, agregue los guisantes y los jalapeños.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Guisante

Equipo que necesitarás

Olla

Combine y cocine hasta que los jalapeños estén suaves, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Precaliente el horno a 400°. Llene un molde para hornear de vidrio de 11 por 7 con la carne, seguido del puré de guisantes. Cubra con puré de papas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Horno

Cocine en el horno de 20 a 25 minutos hasta que burbujee y esté caliente. Si lo desea, ponga en la parrilla y ase a la parrilla de 6 a 8 pulgadas del fuego hasta que las papas estén doradas uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Horno

Servir.