Pastel de Carne y Riñón con Tocino y Champiñones

Name: Pastel de Carne y Riñón con Tocino y Champiñones
Prep time: 6 h 50 min
Cook time: 6 h 50 min
Total time: 6 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rebanada tocino en rodajas gruesas, cortado en trozos de 1 pulgada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de res para estofado, cortada en trozos de 1 pulgada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) riñón de ternera; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 huevo batido con 2 cucharaditas de agua; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones en rodajas; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 4 grande patatas, peladas, cortadas en trozos de 1 pulgada; 489 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de hojaldre congelado, descongelado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Pastel de Carne y Riñón con Tocino y Champiñones requiere aproximadamente 6 horas y 50 minutos de principio a fin. Una porción contiene 713 calorías, 26g de proteína, y 46g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.91 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de champiñones, huevo, papas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es perfecto para valentin día. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Bistec a la Parrilla con Champiñones, Queso Azul y Tocino, Filete de Tocino con Cilantro, Champiñones Ahumados y Mantequilla Marrón de Tomillo, y Un buen pastel de carne y riñón para recetas similares.

Instrucciones

Corte los riñones por la mitad y retire los tubos y las pieles; enjuague bien con agua corriente fría. Seque y corte en dados de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Renal

Agua

Vierte el aceite vegetal en una olla grande y gruesa de fondo y cuélgala a fuego medio-alto. Sazone la harina al gusto con sal y pimienta en un tazón. Mezcle el riñón y la carne cocida en la harina; sacuda el exceso. Dorar la carne en el aceite caliente hasta que esté bien dorada, luego retirar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Estofado De Carne De Res

Renal

Harina Para Todo Uso

Agitar

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Agregue el tocino a la olla y cocine hasta que esté crujiente. Agregue la cebolla y los champiñones, y cocine para suavizar, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Tocino

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta el caldo de carne de res, el vino y la carne dorada; lleve a ebullición, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente de 5 a 10 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento de 1 1/2 a 2 horas, hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne

Carne

Vino

Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.

Coloque las papas en una cacerola con suficiente agua para cubrirlas, a fuego alto. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir, luego triturar con la mantequilla y la leche; sazonar con sal y pimienta. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Leche

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Presione una hoja de hojaldre en un plato para pasteles de 9 pulgadas y recorte los bordes para que quepan. Rellenar con la mezcla de carne enfriada.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Carne

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Esparza el puré de papas por encima, de aproximadamente una pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Extender

Coloque la hoja restante de hojaldre sobre la parte superior del pastel. Recorta el exceso de masa alrededor de los bordes, luego flauta los bordes con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Cepille la parte superior con el huevo batido.

Ingredientes que necesitarás

Huevo