Pasta Integral con Garbanzos y Escarola

Name: Pasta Integral con Garbanzos y Escarola
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates pelados enteros, ligeramente triturados, líquido reservado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas alcaparras, escurridas y secas con palmaditas (opcional); 4 kilogramos garbanzos escurridos, enjuagados y secos con palmaditas; 1 cabeza escarola, picada en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 5 clavo ajo, en rodajas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra, más más al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado, y más para decorar; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas penne de grano entero; 0 (puede ser o desnatar) aceite de oliva, más 2 cucharadas de aceite de oliva (de mejor calidad), para rociar

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Pasta Integral con Garbanzos y Escarola. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.34 por porción. Una porción contiene 2225 calorías, 112g de proteína, y 47g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 42 minutos. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra penne integral, hojuelas de pimienta, alcaparras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los garbanzos, puede seguir este plato principal con el Brownies sin alérgenos como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es increíble. Tratar Pasta Con Escarola y Garbanzos, Chuletas De Cerdo Con Garbanzos Salteados, Escarola Y Manzana, y Tabulé de Grano Mixto con Berenjena Asada, Garbanzos y Menta para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete; agregue la escarola durante los últimos 2 minutos, tape y no revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Retire la escarola con pinzas; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Equipo que necesitarás

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Escurrir la pasta, reservando 1/2 taza de líquido de cocción. Mientras tanto, si estás usando alcaparras, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las alcaparras y fríalas hasta que estén crujientes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Transfiéralo a un plato forrado con papel toalla.

Agregue las 3 cucharadas restantes de aceite a la sartén. Cocine el ajo, el perejil y las hojuelas de pimiento rojo hasta que las tostadas de ajo estén ligeramente tostadas, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Añadir los tomates, los garbanzos, una pizca de sal y las hojas de laurel. Cocine hasta que los tomates y los garbanzos se doren, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

(tubo Grande)

Agregue la escarola y el jugo de tomate reservado y cocine hasta que la salsa espese ligeramente, unos 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

(recomendado: Sacramento)

Escarola

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Retirar y desechar las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Agregue la pasta cocida a la sartén y mezcle con la salsa; sazone con sal y pimienta. (Si la salsa es espesa, agregue un poco de agua de pasta reservada. Agregue el queso y cubra con alcaparras fritas, si las usa, y más queso.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado