Napoleones de Merengue con Helado de Lima y Moras

Name: Napoleones de Merengue con Helado de Lima y Moras
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de moras (acerca de; 3 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Helado de lima; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: crema batida ligeramente endulzada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: azúcar para pastelería y ralladura de lima fresca finamente rallada; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde

Necesita un guarnición sin gluten? Los napoleones de Merengue con Helado de Lima y moras podrían ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 222 calorías, 5g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para 73 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Verano evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 12 horas. Una mezcla de moras, azúcar, ralladura de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Napoleones De Merengue Con Helado De Lima Y Moras, Parfaits de Crema de Limón y Lima con Moras, y Tazas de Merengue con Crema de Lima y Bayas Frescas.

Instrucciones

Precalienta el horno a 175 ° F y cubre 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino. Haz una plantilla para merengues. Primero, traza un cuadrado de 5 pulgadas de cartón y córtalo a medida. Luego, traza un cuadrado de 3 pulgadas en el centro y córtalo con un cuchillo X-Acto o utilitario.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Cuchillo

Horno

Bate las claras con sal en un tazón con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que mantengan picos suaves. Agregue gradualmente la mitad del azúcar, batiendo a alta velocidad, y continúe batiendo hasta que las claras mantengan picos rígidos y brillantes. Agregue el azúcar restante suavemente pero a fondo.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Extienda aproximadamente 1 cucharadita de merengue en las esquinas de cada pedazo de pergamino y voltee el papel, presionando las esquinas para adherir el pergamino a las bandejas para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Comenzando en 1 esquina, coloque la plantilla plana contra 1 bandeja para hornear y coloque una cucharada colmada de merengue en el centro. Sujetando firmemente la plantilla, extienda el merengue de manera uniforme con una espátula desplazada para llenar la abertura, luego levante suavemente la plantilla hacia arriba de la hoja para hacer un borde limpio. Forme 17 merengues más de la misma manera (9 por hoja), raspando el exceso de merengue de la plantilla según sea necesario. Deseche cualquier merengue sobrante.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Espátula

Bandeja Para Hornear

Hornee en los tercios superior e inferior del horno hasta que se seque al tacto, esté muy pálido y crujiente, aproximadamente 1 1/4 horas. Enfríe los merengues en hojas durante 5 minutos, luego pele cuidadosamente los merengues del pergamino y transfiéralos a las rejillas para que se enfríen.

Equipo que necesitarás

Horno

Haga puré de bayas con azúcar (al gusto) en una licuadora o procesador de alimentos, luego presione un colador fino en un tazón para eliminar las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Baya

Semillas

Azucarera

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Tamiz

Tazón

Espolvoree 6 cuadrados de merengue con azúcar en polvo. Ponga 1 cuadrado de merengue sin azúcar en cada uno de los 6 platos y cubra con pequeñas cucharadas de helado y bayas, luego cubra con un cuadrado de merengue azucarado. Vierta una cucharada de crema batida en cada napoleón y ralle un poco de ralladura de lima por encima. Dividan la salsa entre los platos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Crema Batida

Helado

Ralladura De Lima

Baya

Salsa

* Los merengues (sin azúcar de confitería) se pueden preparar con 4 días de anticipación y guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente. * La salsa de moras se puede preparar con 1 día de anticipación y refrigerada, cubierta.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Zarzamoras