Mousse de Salmón de Mamá

Name: Mousse de Salmón de Mamá
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan frescas; 2 (invierno) mantequilla derretida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salmón escurrido y en copos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias ralladas; 2 huevos batidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 1 pizca pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 3 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche escaldada; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) mostaza amarilla preparada

La mousse de salmón de mamá es una pescatario receta con 5 porciones. Una porción contiene 305 calorías, 27g de proteína, y 13g de grasa. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 13 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de pan rallado, huevos, leche escaldada y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 5 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 79%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Mousse de Salmón con Huevas de Salmón y Cruditos, Mousse de Salmón, y Mousse de Salmón.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 8x4 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Molde Para Pan

Horno

En un tazón mediano, mezcle el salmón, el pan rallado, las zanahorias, la mostaza, los huevos, la leche, la mantequilla, el jugo de limón, el perejil, la sal y la pimienta con las manos hasta que estén bien mezclados. Presione en el molde para pan engrasado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Jugo De Limón

Zanahoria

Mostaza

Perejil

Mantequilla

Salmon

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Molde Para Pan

Tazón

Hornee por 50 minutos en el horno precalentado. Enfriar 5 minutos antes de servir.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Molde Para Pan

Horno

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan frescas 2(invierno)

mantequilla derretida 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

salmón escurrido y en copos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias ralladas 2

huevos batidos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 1pizca

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 3(invierno)

1 chalota, rallada o picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche escaldada 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(puede ser o desnatar)

mostaza amarilla preparada

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos de hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla.

El Chardonnay 2010 de la A a la Z se abre con aromas de flores blancas, mandarina, lima, membrillo, piedra húmeda y minerales que se desarrollan aún más en nuez moscada, miel, manzana verde con toques de jengibre. Un ataque cargado de minerales es brillante, delicioso e intenso. El paladar medio matizado continúa con sabores que reflejan y amplifican los aromáticos. El final es largo, limpio, crujiente y jugoso con sabores a madreselva, cítricos y piedra húmeda. Este vino ejemplifica el clásico Chardonnay de acero de Oregón. 2010 fue una cosecha excepcional para los vinos blancos en Oregón y este sofisticado vino impulsado por el terruño no es una excepción; brillante, picante e intenso, se entregará en los próximos 5 años.

The 2010 A to Z Chardonnay opens with aromas of white flowers, tangerine, lime, quince, wet stone and minerals that develop further into nutmeg, honey, green apple with hints of ginger. A mineral laden attack is bright, mouthwatering and intense. The nuanced mid-palate carries on with flavors that mirror and amplify the aromatics. The finish is long, clean, crisp and juicy with flavors of honeysuckle, citrus and wet stone. This wine exemplifies classic Oregon steely Chardonnay. 2010 was an exceptional vintage for white wines in Oregon and this sophisticated terroir driven wine is no exception; bright, tangy and intense it will deliver over the next 5 years.