Meuniere De Pescado Con Alcaparras

Name: Meuniere De Pescado Con Alcaparras
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) alcaparras, enjuagadas; 2 (invierno) alcaparras , enjuagadas; 4 filete filetes de lenguado o filetes de lenguado , de 3/8 de pulgada de grosor, secos con palmaditas; 4 filete filetes de lenguado o 4 filetes de lenguado, de 3/8 de pulgada de grosor, secos con palmaditas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco, picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco, picado; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 1 WES E Artes del lenguaje inglés 8 (Sub-12) camarones; 1 WES E Artes del lenguaje inglés 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) mantequilla sin sal, cortada en 2 piezas; 2 (invierno) mantequilla sin sal, cortada en 2 piezas; 4 (invierno) mantequilla sin sal, cortada en 4 piezas; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Meuniere de pescado Con alcaparras podría ser el plato principal que está buscando. Para $18.29 por porción, esta receta cubiertas 64% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 2713 calorías, 184g de proteína, y 175 g de grasa por porción. Esta receta sirve 1. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja alcaparras, pimienta, sal y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Es traído a usted por Recipezaar. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Meuniere De Pescado Con Alcaparras, Filetes de pescado con aceitunas y alcaparras, y Tagine de Pescado Con Tomates, Alcaparras y Canela.

Instrucciones

Para el pescado: Ponga el horno a 200 grados y coloque una placa a prueba de calor en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Colocar la harina en una fuente para hornear. Sazone los filetes de pescado secos con sal y pimienta, reserve durante 5 minutos o hasta que se vea humedad en la superficie.Cubra el pescado con harina, sacuda el exceso y reserve para hornear sheet.In una sartén antiadherente grande (12 pulgadas), caliente 1 cucharada de aceite a fuego alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Harina Para Todo Uso

Agitar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue 1 cucharada de mantequilla y revuelva para cubrir el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue dos filetes con la piel hacia arriba, a la sartén, y reduzca el fuego a medio alto. Cocine el pescado sin difuminarlo, unos 3 minutos, o hasta que los bordes estén opacos y el fondo esté dorado.Voltee cuidadosamente el pescado (es posible que necesite dos espátulas para hacerlo sin romperlo) y continúe cocinando durante otros dos minutos o hasta que la parte más gruesa se desmenuce cuando se inserta un palillo de dientes.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Espátula

Sartén

Caliente las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén de acero inoxidable a fuego medio alto hasta que la mantequilla se derrita.Continúe cocinando, girando la sartén, hasta que la mantequilla esté dorada y huela a nuez, aproximadamente 1 - 1 1/2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar el pescado del horno y espolvorear con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue el jugo de limón y las alcaparras a la mantequilla dorada, revuelva para combinar. Pruebe la salsa de mantequilla, agregue sal o pimienta al gusto. Vierta la salsa de mantequilla sobre el pescado y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mantequilla

Alcaparras

Pimienta

Salsa

Pescado

Sal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

alcaparras, enjuagadas 2(invierno)

alcaparras , enjuagadas 4filete

filetes de lenguado o filetes de lenguado , de 3/8 de pulgada de grosor, secos con palmaditas 4filete

filetes de lenguado o 4 filetes de lenguado, de 3/8 de pulgada de grosor, secos con palmaditas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco, picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco, picado 2(invierno)

zumo de limón fresco 2(invierno)

zumo de limón fresco 1WES E Artes del lenguaje inglés

8 (Sub-12) camarones 1WES E Artes del lenguaje inglés

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(invierno)

mantequilla sin sal, cortada en 2 piezas 2(invierno)

mantequilla sin sal, cortada en 2 piezas 4(invierno)

mantequilla sin sal, cortada en 4 piezas 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Chehalem 3 Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.