Mejillones al Vapor en Caldo de Vino de Azafrán

Name: Mejillones al Vapor en Caldo de Vino de Azafrán
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco, finamente picado; 1 limón, partido a la mitad; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mejillones frescos, limpios; 0 (puede ser o desnatar) azafrán; 2 chalotes, picados

Los mejillones al vapor en Caldo de vino de Azafrán podrían ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción contiene 685 calorías, 60g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 1 y cuesta $7.31 por porción. Si tiene vino, azafrán, limón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el azafrán, puede seguir este plato principal con el Yogur cremoso de azafrán como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Mejillones Al Vapor En Caldo De Azafrán De Vino Blanco, Mejillones en Caldo de Azafrán y Vino Blanco, y Mejillones Al Vapor En Caldo De vino blanco Con Ajo.

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco, finamente picado 1

limón, partido a la mitad 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mejillones frescos, limpios 0(puede ser o desnatar)

azafrán 2

chalotes, picados

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Los mariscos se pueden maridar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.