Mejillones al Curry Rojo con Puré de Kimchi de ' The Kimchi Cookbook

Mejillones al Curry Rojo con Puré de Kimchi de ' The Kimchi Cookbook
Mejillones de Curry Rojo con Puré de Kimchi de ' El libro de cocina de Kimchi podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción contiene 777 calorías, 33g de proteína, y 65g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.97 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. 81 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de mantequilla, jugo de lima, cebollas verdes como guarnición y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina coreana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta partitura es espectacular. Tratar Kimchi de la firma de la suegra de ' The Kimchi Cookbook, Albóndigas de Kimchi al vapor (Jjin Kimchi Mandu), y Cena Esta Noche: Kimchi Jigae (Estofado de Kimchi) para recetas similares.

Instrucciones

1
En un horno holandés de 5 cuartos o en una olla de fondo pesado, derrita la mantequilla a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
2
Agregue el jengibre y el ajo y cocine durante aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
JengibreJengibre
3
Agregue la pasta de curry y el kimchi y cocine, revolviendo, durante otro minuto. Agregue la leche de coco y el agua y lleve la mezcla a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Leche De CocoLeche De Coco
Pasta De CurryPasta De Curry
KimchiKimchi
AguaAgua
4
Agregue los mejillones y cúbralos, reduzca el fuego a bajo y cocine de 5 a 7 minutos, hasta que los mejillones se abran.
Ingredientes que necesitarás
MejillonesMejillones
5
Retire la olla del fuego, agregue el jugo de limón. Cubra con las cebollas verdes y el kimchi adicional y sirva en tazones profundos.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
Zumo De LimaZumo De Lima
KimchiKimchi
Equipo que necesitarás
TazónTazón
OllaOlla

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar Foley Johnson Carneros Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.
Foley Johnson Carneros Chardonnay
Foley Johnson Carneros Chardonnay
Los aromas son concentrados y complejos en nuestro Carneros Chardonnay 2016. Las notas de melocotón a la parrilla, pera, cruasán con mantequilla y vainilla preparan el escenario para un Chardonnay rico y con cuerpo. Los aromas se expanden en el paladar con deliciosos sabores de pera, manzana crujiente, madreselva, coco tostado y oblea de vainilla. El equilibrio y la estructura de este vino, junto con su brillante acidez, lo convierten en un vino digno de la edad para disfrutar durante varios años. Disfrute de esta belleza con un suculento pollo asado y risotto de setas silvestres.
DificultadNormal
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud43
Revista