Lomo de Cerdo Relleno de Chorizo

Name: Lomo de Cerdo Relleno de Chorizo
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de chorizo molido; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mermelada de jengibre y lima o su mermelada favorita; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo en libras

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el lomo de cerdo relleno de Chorizo. Una porción contiene 313 calorías, 30g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $1.34 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimienta, mermelada de lima y jengibre, sal kosher y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Lomo de Cerdo relleno de Chorizo, Lomo de Cerdo Relleno de Chorizo, y Lomo de Cerdo Relleno con Chorizo para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el horno a 450 ° F. Coloque el lomo en forma de mariposa hasta que quede plano.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el lomo de mantequilla entre trozos grandes de papel de plástico. Con un ablandador de carne,libra el lomo hasta 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Envoltura De Plástico

Sazone el lomo por ambos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coloque el chorizo en el centro del lomo, golpéelo y deje aproximadamente 2 pulgadas en todos los lados del chorizo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Enrolla el lomo. Trenza el lomo con cuerda de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Caliente una sartén grande a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierte el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Coloque el lomo enrollado en el aceite caliente. Dorar el lomo por todos los lados de manera uniforme, hasta que el fondo tenga una corteza dorada.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Aceite De Cocina

Introduce la sartén en el horno caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Hornee durante 12-16 minutos o hasta que se alcance una temperatura interna de 160 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el enlucido; corte el lomo en rodajas al sesgo.

Coloca las piezas en un plato.

Rocíe el lomo con mermelada.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada

Servir inmediatamente.

Equipo

Horno

Ablandador De Carne

Envoltura De Plástico

Cordel De Cocina

Sartén

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de chorizo molido 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mermelada de jengibre y lima o su mermelada favorita 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo en libras

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El Malbec, el Pinot Noir y el Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Uno de los vinos que puedes probar es Finca La Malena Malbec. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.