Latkes de Patata con Salmón Ahumado, Caviar y Crema Fraîche de Estragón

Name: Latkes de Patata con Salmón Ahumado, Caviar y Crema Fraîche de Estragón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Judía
Ingredients: 5 (invierno) cocina profesional lorann®; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) caviar; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca; 3 grande huevos batidos para mezclar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) estragón fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 1 ( berenjenas) 20 rodajas finas de calabacín; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) salmón ahumado en rodajas; 2 (invierno) (o más) aceite vegetal; 1 kilogramos patatas doradas Yukon sin pelar

La receta de Latkes de Patata con Salmón Ahumado, Caviar y Crema Fraîche de Estragón podría satisfacer su antojo judío en aproximadamente 45 minutos. Para $1.41 por porción, tienes una guarnición que sirve 20. Una porción contiene 115 calorías, 7g de proteína, y 5g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es perfecto para Hanukkah. Una mezcla de harina para todo uso, cebolla, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Blini De Trigo Sarraceno Con Salmón Ahumado, Crema Fresca y Caviar, Latkes De Patata Con Trucha Ahumada y Crema Fresca, y Salmón Ahumado Caliente con Crema Fraîche de Estragón.

Instrucciones

Precaliente el horno a 300 ° F. Con el lado grueso del rallador de cajas o procesador de alimentos equipado con una cuchilla de rallador grueso, triture las papas. Trabajando en lotes, envuelva las papas en un paño de cocina y exprima el exceso de líquido.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Envolver

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Toallas De Cocina

Rallador

Horno

Transfiera a un tazón grande. Repita el proceso con la cebolla; agregue al tazón con las papas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle los siguientes 4 ingredientes en la mezcla de papas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio–alto. Trabajando en lotes, vierta la mezcla de papas en 1/4 de taza en la sartén; aplane a rondas de 3 pulgadas. Fríe los latkes hasta que estén dorados en el fondo, agregando más aceite con cucharadas según sea necesario, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los latkes a la bandeja para hornear con borde; manténgalos calientes en el horno.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle la crema fresca y el estragón fresco picado en un tazón pequeño para mezclar. Divida el salmón ahumado entre los latkes. Cubra cada latke con una cucharada de crema de estragón, luego caviar.

Ingredientes que necesitarás

Estragón