Jambalaya

Name: Jambalaya
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha andouille, rebanada; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en cubitos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 (puede ser o desnatar) Condimento criollo; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos y chiles verdes, escurridos; 1 1 libra de calabacín, tomillo seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 4 dientes de ajo picados; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: cebolletas picadas; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones crudos pelados, medianos, apanados; 1 grande pimiento rojo, cortado en cubitos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano largo sin cocer; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pollo cocido rallado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla dulce cortada en cubitos

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? La jambalaya podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 19g de grasa y un total de 436 calorías. Para $2.39 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de condimento criollo, laurel, guarnición: cebollas verdes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. No a mucha gente le gustó este plato criollo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Jambalaya de una Olla, Veg Jambalaya, y Jambalaya para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la salchicha en aceite caliente en un horno holandés a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire la salchicha con una cuchara ranurada.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue la cebolla picada y los siguientes 7 ingredientes a las gotas calientes; saltee durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue los tomates, los siguientes 3 ingredientes y la salchicha. Llevar a ebullición a fuego alto. Cubra, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Tomate

Salchicha

Cebolla

Arroz

Agregue los camarones; cubra y cocine durante 5 minutos o solo hasta que los camarones se pongan rosados. Agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Camarones

Servir inmediatamente.

Para congelar: Prepare la receta como se indica. Cubra el fondo y los lados de una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas con papel de aluminio resistente, permitiendo que de 2 a 3 pulgadas se extiendan por los lados; llene con jambalaya. Tapar y congelar. Para servir, retire el papel de aluminio, devuelva la cazuela a la fuente original para hornear; cubra y descongele en el refrigerador las 24 horas.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Dejar reposar a temperatura ambiente 30 minutos.

Hornee a 350 hasta que esté completamente caliente.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha andouille, rebanada 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)2(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio en cubitos 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 2(puede ser o desnatar)

Condimento criollo 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos y chiles verdes, escurridos 11 libra de calabacín,

tomillo seco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana fresco picado 4

dientes de ajo picados 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Guarnición: cebolletas picadas 11 libra de calabacín,

orégano seco 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones crudos pelados, medianos, apanados 1grande

pimiento rojo, cortado en cubitos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz de grano largo sin cocer 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pollo cocido rallado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla dulce cortada en cubitos

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

El Cajún se puede maridar con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. El Pazo de Galegos Albarino con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.