Gumbo cajún de K & C

Name: Gumbo cajún de K & C
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 14 Ruibarbo, picado fresco o congelado Medium sized mixing bowl; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 51 Nueces del tipo que quieras (picadas) apio picado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza más 2 cucharaditas de crema agria; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza más 2 cucharaditas de crema agria; 6 huevos; 54 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas extra virgin olive oil for browning the meat; 1 (puede ser o desnatar) polvo de archivo; 31 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 3 (puede ser o desnatar) perejil fresco picado; 2 clavo ajo, en rodajas; 75 Nueces del tipo que quieras (picadas) pimiento morrón verde picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) green onion sausage links; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) okra, chopped (frozen or fresh); 320 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchichas andouille; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados y desvenados; 11 Cebolla Amarilla Mediana, Picada stock pot; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Cajun Gumbo de K & C es un plato principal cajún. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34 g de proteína , 31 g de grasa y un total de 485 calorías . Esta receta sirve para 14 personas. Por $5.63 por porción , esta receta cubre el 19% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de camarones, pimiento morrón, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Allrecipes te lo ofrece. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora aproximadamente. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 46% , lo cual es bueno. El auténtico Cajun Gumbo , el Cajun Andouille Sausage Gumbo y el Andouille Sausage Cajun Gumbo son muy similares a esta receta.

Ingredientes

Porciones:

14Ruibarbo, picado fresco o congelado

Medium sized mixing bowl 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 51Nueces del tipo que quieras (picadas)

apio picado 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza más 2 cucharaditas de crema agria 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza más 2 cucharaditas de crema agria 6

huevos 546 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

extra virgin olive oil for browning the meat 1(puede ser o desnatar)

polvo de archivo 31Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso 3(puede ser o desnatar)

perejil fresco picado 2clavo

ajo, en rodajas 75Nueces del tipo que quieras (picadas)

pimiento morrón verde picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

green onion sausage links 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

okra, chopped (frozen or fresh)320Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla picada 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchichas andouille 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, pelados y desvenados 11Cebolla Amarilla Mediana, Picada

stock pot 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Vino Rosado, Albarino

Gumbo combina muy bien con Sauvignon Blanc, vino rosado y Albarino. Estos vinos con bajo contenido de taninos y alcohol complementarán el picante de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que le arda más la boca.

Tom Eddy Tenz-Sauvignon Blanc

Los toques de las cualidades herbales clásicas de Marlborough Sauvignon complementan otras características complejas de pomelo, pera blanca, hierba verde y grosella espinosa. Los intensos aromáticos del vino se refuerzan en el paladar con una sutil mineralidad y una acidez deliciosa. El acabado concentrado es nítido, limpio y duradero. El perfil de degustación del vino combina perfectamente con una variedad de alimentos (¡como ostras frescas!), pero se disfruta fácilmente solo en un caluroso día de verano. ¡Salud!